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　　2008年：杭城居民全部喝上直饮水

　　住在杭州钱江新城的钱师傅家里有两套水管，一套是自来水的，一套是直饮水的。去年年底，随着杭州南星水厂的改造，日均能提供10万吨的直饮水，像钱师傅这样喝上直饮水的钱江新城居民有10万人，他们是杭州得以率先享用的第一批居民。

　　据悉，南星水厂二期30万立方米的扩建深度水处理工程将在年内开工，2007年投入运行。届时，更多的杭州市居民将喝上直饮水。最近又有消息称，清泰水厂日处理30万立方米规模的深度处理工程项目的立项申请已上报，九溪水厂、祥符水厂也将有计划地进行深度处理改造。预计到2008年，杭州市的直饮水日供应量将达到140多万吨，杭城居民将全部喝上直饮水。

　　直饮水是采用物理法膜分离技术等高科技对自来水进行深度再净化，用专门的饮水管道，将饮用水与生活水分质量、分管道供给各用户。其优点是去除了水中悬浮物、异味、病毒、有害离子、致癌致突变、致畸物等对人体有害的物质。采用变频稳压供水设备和循环回流管网，当用户不需用水时，水也在不断地流动、循环，避免在管道中停留而引发二次污染。用户拧开专用的直饮水龙头即可放心直接饮用。

　　直饮水的特点：水质纯净、新鲜、甘甜可口、卫生，按需取水，随时可饮；全面净化饮用、煮饭、煲汤等食用水。

　　上世纪开始的农村改水工程，即改成安全水、自来水，其结果是广大农村的传染病大幅下降。杭州城区的“直饮水改水工程”是否将对健康掀起一场革命？专家认为水与健康的关系太密切了。

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　　八成疾病与饮水有关

　　长期饮用不干净的水会导致各种疾病：水质硬度高会导致胆结石、肾结石；氯和一些重金属是致癌的主要元凶。据调查，饮用受污染水的人们，癌症(主要是指肝癌和胃癌)的发病率比饮用清洁水的高61.5%左右。致癌物质不但可以通过饮水进入体内，还可以通过食用受污染的粮食、鱼肉等带入体内。据世界卫生组织统计表明，世界上80%的疾病都与饮水有关。

　　现代营养学家认为：饮水质量是我们生活质量的重要组成部分。你今天的饮水习惯也将决定着你10年后的健康状况。

　　对于吃的学问，我们已经研究得很多了，但关于饮水健康的讲究，你是否认真考虑过？早在李时珍的年代，人们就已意识到了饮水对健康的重要，因此，在他所著的《本草纲目》中，“水篇”放在“食篇”之前。意识到饮水健康对人们生活的重要，敏感的商家近年来也纷纷推出各类水产品。纯净水、矿泉水、过滤水……名目之繁多，令人目不暇接，更让人无从选择。

　　水是身体营养传媒

　　在营养学中，按生理功能分，人体内有三大营养物质：

　　一类：结构营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等等。

　　二类：调控营养物质，如微量元素、维生素等等。

　　三类：媒体营养物质，即水。

　　水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时，起的是“媒体”作用和“桥梁”作用。水的使命是将这两类营养物质运输到人体细胞内。如果没有水，这两类营养物质就被细胞拒之门外，这就是人“脱水”会致死的原因。

　　另外，水还有通过大小便及出汗等形式排泄体内垃圾的功能。在正常情况下，人体的水分18天更换一次，而7天不喝水的人就会被渴死。其原因在于：当人体严重缺水，就会造成电解质紊乱、血液浓缩和肝功能障碍，缺水7天，身体失去20%的水，就会被活活渴死。