上虞岭南乡覆卮山果蔬合作社出的高山果蔬，亩产效益总是比周边农户高出一成，且基本有订单保障。这一切来自他们的“独门秘技”——四个化，即“标准化、规模化、组织化、无公害化”，这“四化”一个也不能少。

　　岭南乡位于虞南山区最南端，光海拔250米以上的耕地面积就有7578亩，占全乡耕地总面积的88%，种植高山果蔬有得天独厚的条件。

　　但是，高山果蔬并不那么容易种。去年年报统计资料显示，全乡果蔬复种面积5985亩，其中以西瓜、马铃薯、芋艿、芥菜、小萝卜等为主的高山果蔬种植面积850多亩，仅占果蔬复种面积的14.2%。

　　今年以来，岭南乡把果蔬生产作为振兴农村经济的重点来抓，以山田村为主的高山西瓜常年种植规模在300亩以上，以东橙、梁宅为主的樱桃基地和丁山猕猴桃基地也初具规模。为满足市场需要，岭南乡成立了“上虞市覆卮山果蔬合作社”，吸收社员47人，基地面积达到320亩，并注册了“覆卮山”水果商标。

　　为使覆卮山果蔬基地建设成为上虞市一流的绿色无公害果蔬示范基地，该乡将加大基础设施投入力度，并在基地内新建高山果蔬质量安全检测室一处，确保从该基地出去的果蔬绿色健康。