钱塘江的或是阳澄湖的 今年西湖野生蟹将达1万斤
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2005年08月30日 10:31:51
浙江在线新闻网站
摄影 王飞
昨天6:00,整座城市还没清醒过来,西湖渔市早已熙熙攘攘。“老董,有没有白条”、“买两条鲫鱼”……人声嘈杂中,陈阿姨拉高嗓门:“老董,今天我买螃蟹,给我挑点好的来。”
和往年相比,今年杭州市民吃到的西湖螃蟹,有可能是阳澄湖蟹。因为去年底,西湖水域管理处往西湖里放了10万只阳澄湖蟹苗,经过大半年的放养,个头已够做盘中美食。当然,也有可能吃到的仍然是钱塘江螃蟹,因为前年放到西湖里的10万只钱塘江蟹苗还没捕捞完。
怎么辨出钱塘江蟹的品种还是阳澄湖的蟹种?多长了一年,钱江蟹种是不是比阳澄湖蟹更大一些?老董说这很难,因为它们都是长到3两左右就到了一个瓶颈,从个头上难以分辨,模样也差不多。
很多买主抱怨西湖螃蟹的价格有点高,45元/斤,“西湖螃蟹是正宗的野生蟹。西湖蟹捕上来后,过20分钟,就可闻到股蟹腥味。”老董自认为这个价钱是物有所值。
市民这些天如果想去买西湖螃蟹,最好7点之前赶到,否则很有可能会卖完了。但也可再等半个月至20天左右去买,那时西湖螃蟹个头长得更大,进入销售旺期。预计今年西湖螃蟹的产量还是比较高的,在1万斤左右。
近期西湖渔市其他水产品价格为:包头鱼,6.00—6.50元/斤;鲢鱼,3.00—3.50元/斤;鲫鱼,8两,15元;虾,现在不多,40元/斤;大白条,28—30元/斤;螺蛳青,10元/斤;大汪刺鱼,35元/斤。
西湖渔市在南山路,游船码头北侧。
来源:
杭州网-都市快报
作者:
陈奕
编辑:
周若耶
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