舟山举办的海鲜美食文化节近日落下了帷幕。文化节期间，舟山处处是来自天南海北的游客。而沈家门大排档里生猛的海鲜，更是让顾客们大快朵颐。

　　没吃过沈家门大排档，就不能算真正到过舟山——因为沈家门大排档规模大，海鲜多，味道好，而且，这里有海岛独特的文化。

　　又是一个华灯初上的夜晚，滨港路靠海的一侧早就支起了绵延五六百米长的一摊摊的夜排档，每个摊位上都摆满了各种海鲜：张牙舞爪的梭子蟹、活蹦乱跳的竹虾、黄灿灿的黄鱼、银闪闪的带鱼……不知不觉中，大多数摊位客满，在阵阵带有咸味的海风中，渔船鸣笛声、欢笑声不绝于耳，好一个热闹的海港之夜！

　　就在顾客们兴致正浓的时刻，艺人们闪亮登场。“大海啊大海，是我生长的地方……”两个年轻女子的演唱伴着海浪的节奏，海风把歌声送得很远。声情并茂的演唱博得游客的阵阵掌声。这是来自安徽蚌埠的熊言梅和她的小姑子。熊言梅说，她从小就喜欢唱歌，曾在一家业余剧团当演员。1998年来到沈家门，每天晚上6时30分来夜排档，一般要唱到晚上12时多，每唱3首歌收10元钱，最多的时候一个晚上能赚两三百元钱。

　　在沈家门大排档演出的艺人们，可谓十八般武艺齐全，有拉二胡、吹笛子的，也有玩萨克斯、吉它的，还有表演民歌、快板、说唱的……瞧，一个绰号“大胡子”的男人开始表演口技了：他的嘴一鼓一张，鸟声、枪声、马达声层出不穷，游客们拍案叫绝。

　　据舟山市普陀区文体局的同志介绍，沈家门夜排档已有10多年历史，艺人们在大排档开张伊始就出现了。以前，由于对夜排档缺乏有效管理，有的艺人为了迎合某些客人的低级趣味，擅改歌词乱唱一通；有的艺人死缠烂打拉生意，弄得客人和摊主都很烦。

　　为此，普陀区文化部门从去年初开始对夜排档艺人登记造册，并对其进行上岗考试，择优录取。文化部门还专门请艺术团的老师来教唱富有海岛特色的民歌，如《四季渔歌》、《渔家姑娘在海边》等。并详细向艺人讲解舟山风情，以供演出时游客咨询。同时规定艺人在演唱时必须统一着装，胸佩上岗证，不得出现强拉生意等不文明现象。上岗证期限为一年，以后每年都要进行考核。目前，沈家门大排档有40多名艺人。

　　已近夜晚9时，大排档里仍旧高朋满座，宾主同欢。“海鲜大排档和艺人，都是沈家门的特色，它能满足游客的文化娱乐需求，传播海洋文化。我们希望它能长期、规范地发展。”区文体局的同志这样说。