阳澄湖上市 还是吃太湖蟹实惠 中秋江苏蟹唱主角
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2005年09月14日 09:52:33
浙江在线新闻网站
让杭城食客期待已久的阳澄湖大闸蟹终于赶在中秋节前上市了。昨天,第一批带着“原产地保护”证书的大闸蟹浩浩荡荡地爬到杭州,让一些好吃的杭州人尝了个鲜。
零售价与去年持平
按照苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的规定,今年各种大闸蟹价格也分为3个档次。在杭州最新开业的几家大闸蟹专卖店里,125克以下的雌蟹和175克以下的雄蟹,售价在88元/500克;125—150克的雌蟹和175—200克的雄蟹,售价为128元/500克;150—175克的雌蟹和200—225克的雄蟹,售价为188元/500克。
防伪标志昨日现身
每年的蟹市,各种假冒的“阳澄湖大闸蟹”到处乱爬;今年,阳澄湖大闸蟹带上了全新的激光防伪标志。
在专卖店现场,记者看到,所有出售的大闸蟹身上均有一个白色塑料绳,绳子上面连接着一个黄色的激光防伪标志,上面印着一组12位号码。据介绍,每一组12位号码都是不重复的,消费者可以发送短信的形式辨别真伪。
中秋江苏蟹唱主角
不过,这几天阳澄湖大闸蟹供应杭州的量还非常少,据说要到9月28日之后才会大批量爬进杭城。因此,杭城老百姓中秋宴品尝到的湖蟹,基本以太湖蟹和洪泽湖蟹为主。
据业内人士估计,爱吃大闸蟹的杭州人去年吃掉了近100吨的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹蟹业协会表示,今年他们计划供应到杭州的量很有可能突破100吨。
尽管如此,这个量对“嘴馋”的杭州人来说,只能算是“小巫见大巫”。记者从市区多个农贸市场了解到,由于阳澄湖大闸蟹量少、价高,因此从现在起,大部分杭州人家餐桌上的蟹都将以太湖蟹和洪泽湖蟹为主。据一些精通“蟹道”的水产专家介绍,对普通消费者来说,太湖蟹和洪泽湖蟹在口感上与阳澄湖大闸蟹几乎不相上下,无非就是个头小一点,名气没有“阳澄湖大闸蟹”那么大而已,但价格却只有阳澄湖大闸蟹的三成到四成。
来源:
浙江在线-今日早报
作者:
编辑:
施袭森
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