开门迎来天下客，美食招待最本色。这个黄金周，杭州多了数十万游客，杭城的特色餐饮店也被热情的客人们引爆激情，大大小小的餐馆生意都比平日里好了不少。

　　一天卖出小笼1万客

　　“10月1日这天，市区11家店的营业总额是18.6万元。”今天上午，新丰餐饮的老总余觉新把最新的统计数据告诉记者：“大包占到了其中的40%，按1元一只的价格计算，这相当于一天买出了七万四千六百二十只大包！小笼包也卖出了近1万客！”

　　镜头切回昨天中午13：15。庆春路和延安路交叉口的新丰小吃店门口，平时就有“N多人排队”的店门口，这回的队伍更长了。大包、馒头外卖窗口和甜点外卖窗口分别排着两条“长龙”，队伍绵延数十米；更多的人则涌向楼上堂食，热气腾腾的餐堂里，到处是挤挤搡搡的人。特味大包、喉口馒头、虾肉小笼、牛肉粉丝、鸭血汤等是客人们“点击率”最高的热品。一位端着小笼包四处找座位的甘肃游客说，听人说新丰小吃味道不错，特意赶来尝尝，没想到人那么多，“不但找不到坐的位置，连站的地方都快没了。”

　　虽然昨天时有阴雨，但余觉新表示雨天对店里的影响并不大。“比如庆春路总店，10月1日的营业额为4.3万元，10月2日为4.1万元，差别不是很明显。”

　　名店名菜，生意翻番

　　人称“江南面王”的奎元馆，是杭州老字号的面馆，面点有60多个品种，从4元一碗的葱油拌面到158元一碗的蟹黄鱼翅面应有尽有。随着黄金周到来，这两天奎元馆食客大增。店里的工作人员说，虽然前两天具体的营业情况还没有出来，但是像虾爆鳝面、片儿川、红油八宝面、三鲜面等有口皆碑的金字招牌都卖得非常红火，尤其是虾爆鳝面，几乎是外地游客的必点之菜。

　　知味观也是连日爆满，“十·一”当天，仁和路总店的翻桌率比平日里高出一倍，营业额比去年同期增长了2成。西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉等名菜都是香饽饽，成为店里近日的“销售主力”。