黄金周期间，国内外消费者在杭州的餐馆里最喜欢吃什么菜？经过对十余家著名餐馆的调查，西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁依旧独领风骚，成为外地游客在杭州吃得最多的菜。

　　百年老店楼外楼的董事长沈关忠说，西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉等杭州名菜仍有很强的生命力。这个黄金周每天卖出西湖醋鱼1000余条、叫化童鸡700多只、东坡肉6000余块，几乎是每桌都有，特别是东坡肉，几乎是每人一块。

　　同样是百年老店的奎元馆则是龙井虾仁当仁不让地占据点菜榜榜首。而该店正在推出的伊面焗桂鱼、苋菜梗蒸甲鱼等新菜也销量不错。

　　另一家景区的山外山菜馆畅销菜与楼外楼也有区别，除了千岛湖鱼头占据绝对优势外，紧随其后的是龙井虾仁、神仙鸡、稻汉鸭。龙井虾仁是该店的强项，神仙鸡和稻汉鸭是创新菜。

　　拥有五家连锁店的花中城餐饮有限公司总裁马玉兰则表示，地处景区的花中城藕香居餐馆，除了自身的“三湖一江”乡土菜之外，传统的杭州名菜比较畅销，比如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等。但顾客对西湖醋鱼的原料要求有了变化，有的要求用笋壳鱼、桂鱼甚至东星斑。