外出就餐与慢性病、肥胖等的高发有关吗？在昨日召开的居民营养与慢性病预防高层论坛上，我省公布了首次大规模居民营养与健康状况综合调查的结果。结果显示，近10年来，慢性病已占我省人群总死亡的70%以上，人均寿命延长，城市化、工业化、人口老龄化加剧，慢性非传染性疾病造成的疾病负担将迅速上升。我省经济高速发展为消除营养缺乏提供了经济基础，另一方面也带来了人们生活方式、膳食模式及疾病谱的转变。

　　本次调查是由省卫生厅、省科技厅、省统计局三部门联合于2002年起开展的，覆盖全省16个县、区的8425户家庭共约2.5万人，历时2年多。这是我省首次进行的全省膳食、营养以及高血压、糖尿病、肥胖和血脂异常的综合性调查。

　　省卫生厅杨敬副厅长在会上分析，造成慢性病的上升主要有几方面的因素：首先是合理营养和均衡营养知识不足。在日常饮食中高脂肪、高蛋白、高糖等高热量食物多，过多的热量势必会造成超重和肥胖，而超重肥胖是导致这些慢性病的最主要因素之一；其次，运动不足，缺乏锻炼。本次调查显示参加锻炼比例仅为15%，能量消耗不足是又一重要因素；第三，不良生活方式的影响。吸烟、饮酒等不良生活习惯与慢性病的患病危险密切相关。调查显示目前我省15岁以上居民现在吸烟率为27.28%，现在饮酒率为28.07%。他呼吁全社会都来关注健康。