一颗高28厘米、重8.5公斤的精品石雕《黄芽菜》日前运抵杭州建国路可承青田石雕馆，这座将于本月27日参加西博会中国工艺美术作品展的作品是由工艺美术大师牛克思历时数年创作，其材料是青田石中最珍贵的种类“封门金玉冻”。

　　记者在现场看到，玉材中黄色被雕成了舒卷自然的菜心，白玉色被雕成了质感与层次极好的菜叶，在灯光的照耀下，这颗“黄芽菜”栩栩如生。青田石雕研究院院长夏可承告诉记者，自元代吴镇《写菜》、明代《菜根谭》问世以来，宫廷至民间都推崇以玉石雕刻成瓜果蔬菜，以表示自己崇尚清新自然的审美趣味，其中最著名的一件珍宝是目前保存在台北故宫中的《翠玉白菜》，而这颗《黄芽菜》在构图、雕工、材质上均代表了当下青田石雕的最高工艺，可以说是一件难得的“金玉白菜”。