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塑料袋装馒头油条可能有毒 不要包装超50℃食物

www.zjol.com.cn  2005年10月27日 06:53:04  浙江在线新闻网站

  “包着热乎乎的馒头、滚烫的油条的塑料袋,会不会也有毒啊?”昨天,不少读者看了本报头版关于PVC膜在碰到油脂或高温时,有毒增塑剂会随食物进入危害人体健康的报道后,担心食品包装袋的安全。

  食品包装袋都要换成PE膜

  昨天中午,记者来到延安路上的“新丰“小吃店,馒头外包着一层薄薄的塑料袋,都是店里随馒头附送的。

  这些刚出笼的馒头温度少说也超过50℃,万一塑料袋内含有毒性物质,就会对人体造成损害。该店的负责人告诉记者,目前杭州的11家“新丰”小吃店包馒头的小塑料袋全部都是PE(聚乙烯)膜材质的,不会影响身体健康。

  以豆浆油条出名的杭州“永和豆浆”老总林云斌这些天也对“PVC膜事件”格外关注。每天要卖那么多现炸油条,一旦食品包装出了问题,企业的牌子就要倒了。经调查店里的少数食品以前确实是用PVC膜包装的,但目前已经全部换成了PE膜。

  “知味观”副总经理李俊告诉记者,店里外卖的各种小吃一直都是用PE膜包的。现在店里已经对食品包装引起了足够重视,一旦发现有PVC膜流入,将立即查禁。

  记者昨天还从杭州美食节组委会最新获悉,明天举行的美食节将一律禁止PVC膜进场。

  路边小食品店的膜有违规嫌疑

  虽然各大超市、餐饮店都迅速更换了PVC膜,但记者昨天还是发现有不少路边小食品店,仍在使用有PVC嫌疑的食品保鲜膜。

  在文三路上的几家小食品店前,都放着散装的蛋糕,有的外面就裹着一层光亮的保鲜膜。记者摸了一下,感觉这些膜非常光滑,拉伸性很强。当记者问这些店主用的是什么保鲜膜时,他们都说不上来。

  武林路上的几家食品店主告诉记者,这些保鲜膜大多都是从市场上批发来的,上面也没什么标记,搞不清楚是什么做的。

  相对于这些无名的小店,杭城的一些大蛋糕店要正规的多,有品牌的西点店都用了PE膜。

  塑料袋最好不要包高温食品

  频繁用于食物包装的塑料袋会不会有问题?省质监局有关专家告诉记者,跟保鲜膜一样,塑料袋也有用PE或PVC等材料做的,到底会不会对人体有危害,最终还要经过权威部门检测。但塑料袋内多少都会含有有毒成分,所以建议餐饮企业最好不要用塑料袋包装温度超过50℃的食物。

  同时质监部门建议消费者在购买保鲜膜包装的食品时,要学会鉴别。PVC膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC膜在用火烧时,火焰发黑,冒黑烟,有刺鼻的气味,不会滴油,离开火源后会自动熄灭。而PE膜燃烧时火焰呈黄色,无味,会滴油,且离开火源后可以继续燃烧。


来源: 浙江在线-今日早报  作者: 金振东  编辑: 何始玉

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