在昨天结束的“首届绿色能源(杭州)国际论坛”上，由金华市浙江增益科技有限公司的无油烟炒锅在论坛上一亮相，就吸引了与会专家、学者的目光，德国斯图加特实验室高级研究员，热电节能专家张恩仲说，它将推动我国3亿家庭的厨房绿色节能革命。

　　国际论坛上，专家、学者和来自全国各地的300多名企业家，观摩了无油烟炒锅的神奇功效，并现场算了一笔节能账：因为厨房无油烟，所以不用抽油烟机，一个家庭一天节约1度电，全国3亿个家庭就是3亿度电；不粘锅可以免水洗，这样一个家庭每天省一公斤水，全国就是30万吨；没有油烟一天省0.05公斤油，全国3亿家庭一天就节约1.5万吨食用油；炒锅传热快，炒菜只需中小火，节能省煤气，一年省一瓶煤气，全国3亿家庭一年就节约3亿瓶煤气……

　　“在频繁拉闸限电、日渐紧缺的水资源、节节攀升的汽油价格等能源紧缺的背景下，倡导推广使用无油烟炒锅有着非常现实的意义。”国家发展和改革委员会能源研究所所长周大地说。

　　据介绍，“首届绿色能源(杭州)国际论坛”由杭州市经济委员会、中国新闻社浙江分社共同举办，以“发展循环经济，建设节约型社会”为主题，倡导“资源开发与节约并举，把节约放在首位，依法保护和合理使用资源，提高资源利用率。