火锅、炒菜都少不了平菇，眼下正是食用平菇的旺季，不过平菇却连续两天被查出氧化乐果超标！

　　昨天，杭州市食品药品监管局检测了杭城三大蔬菜批发市场的白花菜、黄瓜、番茄、香菇、平菇以及芹菜5个品种15个批次的蔬菜，结果表明，笕桥蔬菜公司交易户(侯清明)产自本地的平菇氧化乐果超标。而在前天，有两个批次的平菇也被查出氧化乐果超标(经销商分别为杭州蔬菜公司交易户秦海军和笕桥蔬菜公司交易户袁晓金)。

　　专家评价指出，平菇生长过程中易发生螨类，蚊、蝇类双翅目虫害，部分菜农可能为利益所驱，违规使用禁用农药氧化乐果。市药监局提醒市民，本次评价仅对当日当批次样品质量负责，广大消费者尽量在正规农贸市场购买蔬菜，在购买时请仔细查看当日该农贸市场的检测公告。

　　如何选购和食用平菇

　　平菇是优质真菌，由菌丝体和子实体组成。平菇味道鲜美，营养丰富，既能食用又能药用，平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常人常食，具有滋补保健的功效。