注重容貌讲究推销技巧

　　小芳专门负责推销一种品牌红酒。红酒公司的招聘要求很简单，五官端正，能言善道。她所在的红酒公司有七十多名像她这样的女孩，在酒店的夹缝中学习生存。小芳说，在KTV、酒吧或酒店推销酒水，不是自己能选择的。公司会因人而异，性格开朗的女孩分在KTV、酒吧，性格内向的分在酒店，条件好的分在高档的场所，条件差点的分在低档一点的场所。

　　公司对她们的要求很严格：必须穿着工作服上班，哪怕是最寒冷的冬天也要穿短裙；必须化妆；上班时间不能坐着；不能陪喝，开启瓶盖一定要当着客人的面。

　　促销技巧强调要善于察言观色。“如果客人是来商务应酬的，我们就向他们推荐高档红酒；如果是家宴，我们就会推荐普通红酒。当然男女也有别，如果都是男的，我们会说‘这么喜庆的日子，大家庆祝一下吧。’如果女的比较多，我们会说‘这种酒美容养颜，是专门为女性设计的。’”小芳每天都在酒店各包厢兜圈，早就谙于此道。她将客人分成三类：接受的，坚决拒绝的和犹豫不决的。接受的不用多说，坚决拒绝的也不勉强，但对于犹豫不决的客人，小芳很有信心，“70%的客人最后都会接受我们的推荐。”

　　小芳说，上个世纪90年代末是她们的黄金时代。

　　而如今，酒水女郎在市场中的作用不再像以往那样显著。酒水女郎的职能也在逐渐转变。

　　一位业内人士分析，随着酒水女郎职能的转变，在未来的几年里，酒水女郎的人数会有一定程度的减少，酒水公司会选择合适产品定位的酒店分布酒水女郎，而不是遍地撒网，随着企业品牌拓展方式的多样化，酒水女郎的部分职能也可能被代替。