时下正值超市年货大战的关键时刻。然而,不少杭州超市反映,今年的年货市场有些怪。
杭城城中某超市的负责人透露,往年此时,精包装保健品礼盒已经卖“疯”了,今年却有些卖不动;与此不同的是,山核桃、开心果等“零食”年货的销量却在迅速上升。一家超市食品部的工作人员说,“往年,卖得好的年货都是包装十分出彩的;今年,规律倒过来了,包装好的未必好卖。”
保健品礼盒销量下滑
作为以往年货的大头,厂家今年都加大了保健品礼盒的促销力度,买一盒洋参就赠送一瓶口服液,买枫斗晶能获赠额外礼品,还有超市推出了满多少就送多少的活动。
住在观音塘小区的朱小姐最近正忙着挑选年货。第一年参加工作的她,按照计划直奔保健品柜台,将两盒售价168元的西洋参礼盒径直扔入购物车,准备结账离开,不过,走到超市收银台之前,她又改变了主意。
改变主意的原因在于,她去年送给姑姑家的两盒保健品,辗转经过两个亲戚的手又回到了家中,“与其这样,不如送个实惠”。几分钟后,朱小姐拎着两盒三斤装的山核桃来到收银台,洋参礼盒已被悄悄搁回了货柜。
城中某超市负责人透露,除了一些本地品牌,今年的保健品礼盒销量普遍平淡,参类保健品比去年下滑了5个百分点,整个保健品礼盒的销售份额同比也下滑了3个百分点。过去几年里,保健品礼盒持续保持了一定的下滑趋势。这位负责人还曾经调查过,其他超市的礼盒同样难卖。
现场销售人员说,现在大部分顾客会对礼盒内商品的实际价值进行反复比较,因此同一个品牌的西洋参或者枫斗晶,一般简装比精装更好卖。
用来吃的年货走俏
与保健品礼盒遭冷遇的境况不同,各类海鲜、干货、炒货、酒水,甚至以分量计价的补品,销售势头都很好。
前日凌晨5点30分,城北某超市生鲜部的工作人员忙着将新运到的舟山大黄鱼摆上了冰柜。由于购买海鲜礼盒的人显然多于往年,超市特别组织了1斤3两多重的大黄鱼、7两重的白鲳鱼,还推出了免费包装的服务。早上8点30分,营业时间仅过了一刻钟,食品区已经顾客盈门。晚上11点钟,该超市工作人员完成了当天的销售数据统计———山核桃货款回收8万多元,开心果卖掉200多斤,仅一个品牌的牛肉干就销掉1万多元。虽然52度的五粮液涨了8元/瓶,但当天实际销量超过了20瓶,甚至连大畈屋的蜜饯在这一天里也往货柜上添了5次货。
仅仅在一年前,各类干货、炒货还很尴尬,开心果每天最多只能卖100多斤,而五粮液、茅台等高档酒能一天卖出3瓶就不错了。不仅超市,杭城几个国字号药店的传统补品也都相当俏销。胡庆余堂国药馆的杨总说,“虫草今年卖得最好,平时论克卖,现在甚至论两卖!”“1000元/支左右的山参卖得最好,”方回春堂馆长说,“以往都是药店事先将补品打包后出售,但今年我们先为顾客称好重量,再赠送礼盒包装;事实证明,这种做法更受大众欢迎,因为购买这类参的消费者大多都是自家吃的。”