记者昨日从嵊州市有关部门获悉，该市与省农业厅将于今年3月25日在杭州市武林广场联合举办全省龙井茶手工炒制大赛。

　　据了解，这是省第三届龙井茶手工炒制大赛，2004年省第二届龙井茶手工炒制大赛在嵊州市举行。今年的炒制大赛除主办单位外，还由省农业厅经济作物管理局、浙江华发茶业有限公司共同承办。嵊州市将派出5名炒茶选手。

　　本次炒制大赛将按公开、公平的竞赛原则，参赛人员经抽签确定顺序号，在指定电炒锅、规定鲜叶原料(龙井43茶树鲜叶)及规定时间内单独炒制完成，经编号封样和专家评比后，根据得分情况产生“龙井茶十大炒制能手”，并颁发获奖证书和奖金。目前，比赛各项准备工作正在进行之中。