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　　乐清、武义，浙江的两个铁皮石斛之乡。不少省内铁皮石斛生产企业都向记者提及，那里是他们的原料供应基地。

　　为揭开铁皮石斛生产基地的神秘面纱，上周末，时报记者兵分两路，分别前往金华武义和乐清双峰乡平园村，一探究竟。

　　乐清双峰乡

　　多是紫皮、刚节、水草等普通石斛

　　几乎家家户户从事石斛加工村民从不说自己加工的是铁皮

　　一到乐清双峰乡平园村村口，一块标有“铁皮石斛生产基地”的绿色路牌最先进入视线。沿着修葺平坦的村道往里走，能看到很多错落有致的楼房。显然，铁皮石斛代加工给当地经济带来不小的变化。

　　“你们找谁？”进了村子，马上就有一位中年妇女上来招呼。

　　记者佯称是外地游客，得知这一带有铁皮石斛出售，想买一点带回去送给家人。

　　中年女子说：“我家里水草、紫皮、铜皮石斛都有。确定要的话，我才带你们去看货。”

　　“铁皮石斛有没有啊？”记者问。

　　“这里哪有什么真的铁皮石斛啊？那都是外面传传的，很多人都是来我们这里收购铜皮石斛、紫皮石斛、黄草石斛的。”中年女子坦言相告。

　　家家户户从事石斛代加工

　　记者发现，平园村几乎家家户户都从事石斛类中药代加工。他们往往是三五人围着火盆，一边拉着家常一边忙活着。见到有外人，马上有村民上前询问是不是来收购石斛的。

　　下午三点半左右，记者在一户正在加工石斛的人家门口停住了脚步。

　　户主小李说，把石斛加工成“枫斗”是个技术活，要经烤制、卷曲、捆扎、烘干、火烧等多道工序，最后还要去除上面杂乱的毛皮。“我们一家老小8个人忙活一天，也顶多加工半斤左右的枫斗。”加工成本高是石斛市场价格高的原因之一。

　　小李说，村子里所使用的原料基本上都是当地加工户从云南、缅甸一带贩运过来的紫皮、刚节、水草等普通石斛，外表与铁皮石斛很相似，“村民从来不会说自己加工的东西就是铁皮石斛。”

　　加工石斛是当地一个传统产业，双峰乡有1000多户村民从事这个行业，是当地的支柱产业之一，不少村民靠加工石斛脱贫致富。

　　企业面临不公平竞争

　　村民说，平园村一年的石斛产量有几百吨，绝大部分是紫皮、铜皮、水草、黄草等，铁皮石斛极稀少。

　　由于种类多，石斛类药材很易混淆，加工成干品以后，形状差不多，不要说外行，就是内行人也很难分辨。而用普通石斛加工成的枫斗每公斤最高只能卖一千余元，但如果冒充铁皮枫斗最低可卖四千余元。

　　这种冒充之风，让正规企业颇为头疼。龙泰枫斗有限公司是当地惟一拥有种植基地的企业，企业负责人张征说，公司实有种植面积15亩，平均亩产鲜石斛约500公斤，加工成干石斛就2吨左右，产品主要批发给医药公司。

　　“我们现在不得不面临这样一种尴尬，由于生产成本悬殊，只能与那些不诚信企业处于不公平竞争中。”张征颇为无奈。

　　高成本成正规企业包袱

　　张征认为，没有基地而仅靠外购原料的厂家在市场需求下，很难保证所有的原料都是真正的铁皮石斛。

　　外购的所谓“铁皮枫斗”，最便宜的每500克只需百元左右。而花费巨资建立的铁皮石斛基地，每500克铁皮枫斗的成本要近万元。在消费者不知情的情况下，高价成本压力会成为规范企业在竞争中的包袱。