气候转得快易引起甘蔗霉变 现在吃甘蔗小心中毒
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2006年03月10日 05:50:07
浙江在线新闻网站
昨天上午,家住江干区景芳社区的王大妈的老伴在吃了刚买的甘蔗后,出现剧烈呕吐和头晕的症状,四肢也开始有点僵硬,眼睛看东西开始模糊,家人见状赶忙将他送到附近的邵逸夫医院急诊。内科急诊的医师说,病人是因为吃了霉变的甘蔗而出现中毒症状,幸好吃得少,严重的话会导致昏迷甚至生命危险。最近在杭州的不少医院也出现类似病例,每年这时候,都会有人因吃甘蔗而发生中毒的情况。
杭州市疾病预防控制中心健康教育专家解释说,吃甘蔗中毒与季节变化引发甘蔗霉变有关。
甘蔗是秋季上市的水果,但现在很多超市整个冬天、甚至开春后都在出售甘蔗。大家能吃到的甘蔗已过了整整一个冬季,部分甘蔗因为保存问题存在霉变的可能性。不少市民误以为削皮切开后看到的红色丝状物是正常现象,结果食用后导致中毒,特别是老人和小孩更易中毒。
专家认为,霉变的甘蔗毒性很大,中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般出现症状多为先头晕、视物模糊、复视或幻视、腹痛、腹泻,继而下肢无力、不能睁眼、眩晕、不能站立,较重者呕吐剧烈、大便呈黑色、血尿、发热、神智恍惚、阵发性抽搐、两眼球偏向一侧凝视、头向后仰、两臂后背、两手均呈鸡爪状、四肢强直、牙关紧闭、出汗、流口水、意识丧失,严重者中枢神经系统损伤及昏迷中出现呼吸衰竭而死亡,存活者留有极似乙型脑炎样的后遗症,并终身丧失生活能力。霉变甘蔗从吃到发病,最快仅需10多分钟,大多为食后2~8小时发病。
来源:
每日商报
作者:
编辑:
何始玉
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