这两天，丽水莲都区严鸟乡村民采摘香椿忙得不亦乐乎。原本销路不畅的香椿，由于打进了杭城超市，不仅销量大增，价格也从原来的每公斤2元猛涨至每公斤12元。

　　严鸟乡李村和皂坑村一带的香椿由于?色鲜红，香甜味美，营养丰富，备受人们的青睐。当地2004年发展种植以来，最多曾经达60多亩。但由于该村地理位置偏僻，信息闭塞，几年来香椿只限于本地消费，没有形成大的市场。这两年随着面积的增加，价格不断下降，每亩收入只有300多元，进入了增产不增收的怪圈。

　　莲都农业部门在了解到严鸟香椿卖难后，马上组织人员对本地市场进行摸底。据调查，香椿上市时节，市区各大菜市场一天的销量大概在25到35公斤不等，而严鸟乡种植有60多亩香椿，一天的产量就达100公斤左右。

　　“当务之急是加大对香椿的宣传推介力度，并积极寻找新的出路。”莲都区农业局促销办主任季巧英认为，严鸟香椿生长环境好，是纯粹的绿色食品，经过精心包装非常适合大中城市的超市销售。这个提法得到了丽水秀山合作社负责人叶君勇的赞同，今年香椿上市后，他组织人员精心拣摘，打扮得水灵灵的乡野香椿一到杭城就得到了超市经营者的认可。“原来超市在销售别的地方的香椿，两个一比较，我们的质量明显要好。结果，世纪联华等超市一口气定了每天100公斤的鲜货，严鸟的香椿一下子成了抢手货，价格也从原来的2元/公斤升至12元/公斤。按照这个势头，每亩增收上千元没有问题。”

　　当地农民乐了，原本要砍掉香椿树的村民李元忠说，还好没让香椿荒废掉，价格这么好，看来明年还要再发展一些。叶君勇的话却很实在：“建立了销售窗口，严鸟乡的香椿销售，目前来说应该不会出现大的问题。但是今后产业如何发展，怎样避免出现香椿从几乎要荒废到抢着采摘的戏剧性转变，很值得有关部门研究。”

　　编后

　　垄上的菜，塘里的鱼，枝头的水果，圈中的鸡，把这些农产品养好卖好，提高品质，货畅其流，才能真正使农民增收。严鸟的香椿质量虽好，没找到市场前，几乎要荒废，找到市场后却成了香饽饽。可见，解决卖难问题几乎能够决定一个产业的生死。如何解决？努力开辟多元化的销售渠道，架起农民与市场对接之桥，让农村经济人一手牵市场，一手牵生产等等，都是行之有效的方法。

　　在丽水的碧湖平原等地方，种什么，卖什么，怎么卖，已经形成了一套比较成熟的机制，也形成了具有地方特色的优势产业。像严鸟这样的山区，在因地制宜发展种植业的同时，就要十分注重收集市场信息，培养当地销售能人，适时成立产业协会、产销合作社等机构，指导带动零星农户，这样，才能保证香椿年年香飘市场。