昨天，一批来自上海的游客在游玩了方岩风景区后，来到永康宾馆就餐，他们指定的一道菜是“凤卧仙草”，也就是人们通常所说的“五指姜炖土鸡”。

　　“五一”长假期间，永康姜农是忙碌而充实的，他们赶在立夏前栽下了140多吨姜种。永康市五指岩生姜专业合作社理事长赵鑫州说：“自从生姜有了文化包装后，生姜和生姜加工品销路大增。合作社姜农的种姜面积，从去年的700多亩增加到了今年的1200亩。”

　　关于五指岩生姜，当地曾有一个美丽的传说。当年，白娘子为救许仙之命，潜入天庭盗仙草。谁知刚拔了两棵就被守草童子发现，在慌忙奔逃中不慎将一棵仙草失落在五指岩山麓。这棵仙草繁衍开来，就被当地百姓称为“姜”。尽管有着美丽的传说，但长期以来，五指岩生姜并没有登上大雅之堂。

　　去年7月,永康市象珠镇中山管理处80多位农民组成了五指岩生姜专业合作社。合作社成立后，赵鑫州想得最多的是如何把五指岩生姜推向更大的市场。赵鑫州的所思所想与永康宾馆总经理赵移起不谋而合。赵移起说：“把传统的土菜开发成金字招牌，不仅能以浓浓的文化味提升餐饮业档次，更是对当地农产品的有效推介。”为此，永康宾馆与合作社合作，在中山管理处建立了无公害五指岩生姜种植基地。

　　就这样，原先的五指姜炖土鸡如今成了“凤卧仙草”，成为到永康宾馆就餐的来宾和游客的最爱。而传说舜帝曾在永康另一名山———历山躬耕培育出的永康毛芋，如今也有了一道名土菜“舜耕历山”(太极芋泥羹)。还有“方岩纪静”(白切方火腿肉)、“高歌展翅”(白切鹅肥肝)……蕴涵着民间文化的永康十大经典名菜，就这样闪亮登场。

　　五指岩生姜专业合作社社员金新瑶说：“有了文化包装，生姜的销售价格明显上升，给我们带来不少实惠。”与此同时，该合作社还投资上马生姜深加工生产线，把生姜加工成姜茶、糖醋姜片，在外包装打印上“日食三钱五指姜，到老不用开药方”等民谚，销往广东、重庆以及本省的超市配货中心、茶馆和饭店。

　　像五指岩生姜专业合作社一样，永康市20多家农民专业合作社各显神通，使农产品与文化结缘，提升农产品档次。今年，永康市还把五指岩生姜、舜芋、鹅肥肝、方山柿等优质水果、无公害蔬菜列为农业“十大品牌”，作为永康发展现代农业的主攻方向，作为实施新农村建设中“生产发展提升行动”的重要抓手。为此，该市专门拨出400万元资金用于十大农产品基地建设、技术改造、市场促销、品牌打造。