大部分产品和行业标准有距离

　　据业内人士介绍，我国对婴儿配方奶粉理化指标有明确规定：每100克奶粉中的蛋白质含量在10.0克～20.0克之间，过高可能对婴儿身体不利，但初乳奶粉不是普通奶粉，所以不适用该标准。

　　判断初乳奶粉的质量有另外一个新标准——2005年底出台的《牛初乳粉》行业规范，明确规定蛋白质和IgG含量是牛初乳的两个重要指标：牛初乳粉的蛋白质含量不低于40%，IgG含量不低于10%，并且必须在产品标签中标示蛋白质和IgG含量。

　　记者查看了相关牛初乳企业的网站，发现大多数在售牛初乳产品和行业标准的确存在差距。

　　如“蕊盛蕊”初乳奶粉蛋白质含量为36%，IgG含量为1.5%；“生命阳光”婴儿牛初乳复合粉蛋白质含量为35.9%，IgG含量为5.12%；“妈喃”牛初乳粉(1型)蛋白质含量为37%，IgG含量0.555%……这些初乳产品都没有达到行业标准的要求。

　　如果吃过量就存在健康隐患

　　“蛋白质含量未达标是牛初乳奶粉的一个行业性现象，但并不能因此怀疑牛初乳的安全性。”一家知名牛初乳企业的负责人对记者说：“所有的牛初乳产品都只是当作添加辅料使用的，如果按照厂家的建议服用牛初乳，绝对不会对儿童产生不良影响。只有把牛初乳作为婴儿主食，每天大量摄入才存在危险。所以，危险的不是产品，而是一些不负责任的企业把牛初乳当作普通婴儿奶粉进行销售。”

　　“IgG的含量达不到10%，这确实是一个问题。但目前大部分厂家仅仅将其作为原料标准，我无法给予评价。”该负责人说。

　　记者昨天就此事采访了《牛初乳粉》行业标准起草人、国内牛初乳行业的权威人士曹劲松博士，他说：“只要企业不把牛初乳产品当作主食推荐，就不会有什么危险。牛初乳中蛋白质含量比普通奶粉高，如果作为辅食添加，实际摄入粉量很少，蛋白质的数量就更少了，对婴儿只会有利不会有害，和吃鸡蛋的情况相似。”

　　曹劲松说：“目前我国的牛初乳行业还很不成熟，最大企业的年销售量也只有8000万元左右。牛初乳行业目前出现混乱的情况，行业内部恶性竞争是主因。希望同行们能公平竞争，为了下一代把整个行业做好。”