海鲜享受特别待遇

　　西藏是个缺氧的地方，但拉萨拉芳舍却表示要推出海鲜菜品。那如何保证让顾客品尝到活海鲜？西藏四海经贸有限公司董事长陈建瑶说，拉芳舍有专门的海鲜池，并投资了10多万元建立了控制系统，同时还从广东高薪聘请养海鲜的师傅。从温州、广州空运来的活海鲜能享受到“特别待遇”：不仅有充足的氧气、还有适宜的温度、盐度。在海鲜池里，活海鲜呆上半个月不成问题。另外，他们已经建立了网络，随时把活海鲜“请”到世界屋脊。不过，由于一些海鲜产品如花蛤、带鱼、小黄鱼等，产品本身只有一公斤10多元，但运输成本却要一公斤15元，因此，海鲜产品到了拉萨后价格要高20%～30%。

　　消费价位接近温州

　　在拉萨市，茶馆和咖啡馆并不少见，但规模比较小，一般在几十平方米到几百平方米。在茶馆里，只有面条；咖啡馆也只有一些本地的小吃。茶馆里的消费一般每人30元至100元，咖啡馆每人消费是50元至100元，消费对象大多是上班族和经商人员。

　　乐清顺昌贸易有限公司董事长叶荣贵说，2004年年底，他们对拉萨进行了考察，准备开一家规模大的咖啡和美食馆。青藏铁路开通后，他们觉得时机成熟了。今年4月与温州拉芳舍洽谈成功后，5月就开始装修，光装修投入就达500万元。他们把拉芳舍定位为年轻人、情侣、家庭聚会以及商务洽谈的地方，每个人消费在30元至100元左右。价格与温州差不多，走薄利多销的路子。

　　叶荣贵说，在保持拉芳舍原先优质服务内容的基础上，他们还引进了当地的一些美食品种，进行了改良，丰富了原来茶品和菜品的种类，还增加了木桶浴等内容。他说，他们准备在西藏多开几家拉芳舍连锁店。