温州华侨职业中等专业学校日前推出“跨国实习”，该校烹饪专业的高三在读生不但能到法国、意大利等5个欧洲国家的中国餐馆实习，而且每月还能拿到4200元人民币的“实习工资”。据悉，带薪“跨国实习”，这在我省学校中并不多见。

　　华侨职专(华侨中学)创建于1957年，早年只招收华侨子弟，许多学生毕业后分布在世界各地，不少人现在成为海外中国餐馆的老板。在华侨的牵线下，该校今年10月初与荷兰东方美食集团有限公司、上海百发力实业有限公司、中国长城大酒店等达成合作意向。

　　根据初步意向，学生在法国、意大利、比利时、奥地利、荷兰等5个国家的规定酒店实习，实习期一年，签证和食宿由酒店负责，每月可拿4200元人民币，学生毕业后有机会成为酒店的正式员工。

　　华侨职专校长邱永飞表示，原来实习都在本地大酒店，现在让学生出国实习，既增长了见识，也开辟了就业新途径。酒店方面同样高兴，在国外培养会烧中国菜的学生很难，而招收一个中国厨师月薪一般要一万元人民币左右，“跨国实习”让酒店能够很方便地挑选满意的厨师。

　　赴欧实习的消息自10月18日公布以来在学校里炸开了锅，然而140名烹饪专业高三在读生中仅有28人报名，不少学生持观望态度。一位家长则坦言，对国外的生活没有清晰的概念，让孩子到这么远的地方实习，安全问题最让人担心。由于是首次推出“跨国实习”，学校方面也只做了探索性的尝试，在人数上更是严格控制，每个国家只安排3到5名学生。“学生出国了会不会不回来？怎么制约学生在国外的行为？万一出了问题要承担什么责任？这些都是学校要思考的问题。”邱永飞说。

　　据了解，首批赴欧实习学生预计于明年2月份启程。如果实习效果良好，学校今后将扩大实习规模，建立长期的规范化的培养模式。