没有圣诞套餐、没有抽奖礼品、没有刻意营造……昨天是平安夜，与高星级宾馆圣诞宴炒到每人一两千元高价不同的是，杭州的中餐馆今年对圣诞节集体淡化处理。

　　“去年平安夜我和男友跑了好几家饭店，都被要求一定要点圣诞套餐。这不合我们口味不说，价格还挺厉害，每人要200多元。今天我们去了平海路上的云水餐厅，菜单没变，价格没变，不用吃圣诞套餐，和平时日子一样轻松点单，两人花了100多元就吃得很愉快了。”赶时髦、年年过圣诞的许小姐做了这样的比较。

　　记者昨日了解到，杭州花中城餐饮有限公司只在旗下的5家门店中，选了两家做圣诞套餐；张生记大酒店也只是简单布置了店堂——在大厅玻璃上拉了些圣诞彩带、大厅门口添置了圣诞树，菜单和服务一切照旧；伊家鲜、丽府等酒店更是干脆对圣诞节“视而不见”，没有在店内做特别布置，也没有包装圣诞宴……与四、五星级宾馆兴师动众挖空心思筹备圣诞大餐不同的是，今年杭州的中餐馆大都对圣诞节表现得比较淡漠。

　　张生记总经理干卫东的一番话对这一现象作了注解：“去年，我们特别为圣诞节准备了一些节目，比如在客人中增加了抽奖项目等，但效果一般，营业额跟平时差不多。所以今年干脆什么都不做了。关于这事我们同行间也交流过，事实上，圣诞节的确对中餐馆的客流量影响不大；高星级宾馆比较热衷做圣诞节的文章，是因为他们的消费对象有这个需求。”

　　体育场路上的宝善村去年也曾赶过这个洋节日的时髦，不仅采购了圣诞老人和圣诞树，而且还为圣诞节度身打造了圣诞火鸡翅、西班牙芝士青龙仔、圣诞雪风飞等新菜肴，但是结果却让他们有些失望。

　　“除夕、中秋这些中国人的传统节日，我们不用过份刻意经营，年年预订都能爆满。而洋节日，尽管我们费尽心机，但是客人却未必买账。就以去年为例，中秋节这天就比圣诞节这天的营业额足足高出1/3。”宝善村经理胡申生说，“静下心认真想想，在我们中餐馆里做这种洋节日，说句实话也是有点不搭调。所以我们决定今年干脆就不跟风了，平安夜、圣诞夜都和往常一样正常营业。”