去年，我市对基地上市前蔬菜、水产品、畜产品、水果、茶叶和粮油等6大类食用农产品抽检1291批次，平均合格率为99.6%，流通领域快速定性检测食品394965批次，总合格率98.64%，放心肉上市率市区达99%以上，区、县(市)城关镇达99%以上

　　昨天，市政府新闻办举行食品安全新闻发布会，向社会发布杭州市年度食品安全总体状况的白皮书。2006年，我市对基地上市前蔬菜、水产品、畜产品、水果、茶叶和粮油等6大类食用农产品抽检1291批次，平均合格率为99.6%，流通领域快速定性检测食品394965批次，总合格率98.64%，放心肉上市率市区达99%以上，区、县(市)城关镇达99%以上，全市食品安全状况总体良好，全年没有发生过一起重大食品安全事故，并且在食品放心工程10个方面取得了明显进展。

　　食品安全制度建设实现创新。2006年5月24日，浙江省第十届人民代表大会常务委员会第二十五次会议审议通过《杭州市家畜屠宰管理条例》，并于2006年8月1日正式实施。该条例的颁布实施，标志着我市家畜屠宰管理工作的法制建设进入了一个崭新的阶段，走在了全国城市前列。一年来，我市先后出台了《关于查处取缔无证无照生产经营食品的意见》、《杭州市食品安全监管信息暂行办法》和《杭州市食品安全事故应急预案》及其操作手册等一系列办法和规定，使食品安全监管有章可循，日趋完善。

　　整治“三小”取缔无证照。探索食品安全“三小”长效管理办法，以查处取缔无证照食品生产经营户为突破口，建立了市区联动、相关职能部门各司其职、齐抓共管的监管机制。出动数万人，共检查小餐饮、小食品店和小加工厂26910家，取缔无证无照生产经营企业4488家，疏导办理卫生许可证15357家，疏导办理工商执照12567家，受理申办食品生产许可证18家，同时创建了19条示范街，食品安全“三小”基本得到规范。

　　农业源头治理有了新进展。2006年，组织对基地上市前蔬菜、水产品、畜产品、水果、茶叶和粮油等6大类食用农产品抽检，达到市政府提出的生产基地农产品抽检合格率达90%以上的要求，比上年同期提高0.7个百分点，全面完成例行监测任务；开展基地农产品快速定性检测，合格率99.6%，比上年同期提高0.2个百分点，超额完成全年快速定性检测任务。从蔬菜生产产地监控入手，全市共确定30个蔬菜产地监控点，16900余亩监控面积。

　　流通领域食品整治和创建并举，大力清理食品经营主体资格。共清理食品经营户52777家，清理发现有问题的食品经营户2398家，其中责令变更登记895家，注销登记949家。全年共监测了食品4263批次，发布消费警示13次。取缔无照经营3460家，查处各类制售假冒伪劣食品案件571件，罚没款364.488万元，查获劣质粮食1710.58吨、假冒伪劣酒57804瓶、饮料54079瓶、假冒伪劣食品19672.86公斤。2006年全市共创建32家绿色市场，圆满完成了全市创建100家绿色市场的任务。

　　此外，我市还在食品生产领域监管、完善食品放心体系建设、农村食品安全“三网”、食品安全信用体系建设试点和食品安全基础设施方面取得了进展。