“呆头鸭”肉质厚实有嚼头

　　第二届浙江年庆用品展乐了杭城马大嫂

　　春节临近，杭城的马大嫂们又开始忙着置办各种年货。昨天上午，浙江世贸中心举办了2007年第二届浙江年庆用品展销会，尽管许多国外特产也来展销会上凑热闹，但杭城的马大嫂们还是钟意土生土长的本地年货。

　　一提起“呆头鸭”，杭州市民再熟悉不过了。老底子杭州人自己动手做酱鸭，选的都是“呆头鸭”，因为“呆头鸭”肉质厚实，有嚼头。

　　展销会上的“城隍山”酱鸭都是依照杭州普通人家的酱制方法制作，再加上特制的香味调料，自然成了展销会上的抢手货。在二楼展厅的“俞富记”摊位，老板一边忙着数钱，一边打电话给厂里，要求赶紧补货，乐得合不拢嘴。“俞富记”是安徽的名牌腊制品，摆满了腊肉、腊肠、酱鸭、熏鱼干等。去年在杭州，光是腊鸡，一天就可卖掉好几百只，今年特地多带了一些货，但还是供不应求。

　　在昨天的展销会上，一种首次在国内出现的棒棒糖引起了孩子们的兴趣。据说这可是常年出口美国、在杂质和色素控制水平方面都堪称一流的健康糖，原料均是通过韩国进口的，而一元一支的平民价格更拉近了与杭州市民的距离。看着漂亮的包装，马大嫂们就忍不住出手了，而且一买就是一大把，过年可以给家里的小孩子一个惊喜。

　　除了首现杭城的进口棒棒糖，来自越南的果干，以及其他进口年货也出现在了展销会上，虽然味道不错，但没有引起马大嫂们多大胃口。“过年是我们中国的传统节日，虽然每年都是准备这么些年货，但杭州人还是比较喜欢传统名品。”一位马大嫂说。