三条挖野菜线路供你参考

　　每年三四月，春暖花开之际，万松岭、龙井村、大清谷一带，都会出现一群挖菜人，穿着球鞋提着袋子，在山路边寻寻觅觅，挖野菜。

　　今年有点特殊，立春后高温天气接踵而至，暖风吹熟一片野菜，眼下西湖边早早地就出现了挖菜小分队，比去年几乎提前了两个月。

　　前天下午天气不错，阳光晒得人暖洋洋的。陈女士开车路过万松岭隧道，发现隧道口旁的小山坡上围了不少人，原来都在挖野菜呢。陈女士看得动心，昨天下午，陈女士带着剪刀和塑料袋，一个人赶到杨公堤浴鹄湾站附近摘野菜去了。

　　西湖边的一块草坪上，野菜已经三三两两地发了芽，长出了嫩绿的叶子。陈女士半蹲着身子，沿路搜索着野菜的身影，很快便收获了一大袋。

　　“今年天气暖，野菜提前成熟了。”陈女士采摘的主要是野生荠菜，陈女士说，虽然荠菜的外形和一般野草有点类似，但荠菜的尾部叶片呈鱼鳞型，根部、茎部都是淡淡的黑色，还能闻到一股独特的香味。

　　“荠菜最适合炒年糕用，特别清香。”陈女士乐呵呵地说。

　　事实上，今年的暖冬让一些野菜掉了身价。

　　按以往的规律，清明节前后是野菜大量上市的时候，但今年各类野菜登堂入室的时间很可能要往前靠了，而已经面市的马兰头因为产量大增，今年有点不值钱了。

　　七堡村委会副主任陈建华透露说，野生马兰头一般要到三四月才上市，现在杭州市场上的马兰头多是大棚种植的。往年，大棚种植的马兰头每斤售价为3—4元，但今年因为天气偏热，马兰头长势好，产量增长了20%，价格直接下滑到了1元左右/斤。

　　“天气很反常，预计杭州人今年能提前吃到野生马兰头。”陈建华说。

　　而对一些饭店来说，关注野菜生长动态也成了当务之急。张生记采购部相关负责人盛小姐说，今年不少蔬菜提前上市，像原本要3月露面的菜心眼下已经上餐桌了。工作人员几乎每天都在关注野菜的上市变化时间，方便及早做菜式调整。

　　(本文线索由陈女士提供)

　　小李提醒：杭州野外野菜分布广泛，这几条线路野菜分布相对集中，供大家参考——

　　九溪采摘路线(上满觉陇村—白鹤峰—九溪公园—八觉山瀑布—九溪十八涧—龙井村)；五云山采摘路线(五云山—郎当岭—万岭背山—狮峰—仰家塘)；大清谷采摘路线(天竺梅灵隧道南口-柴窑里—竹竿山—严家山—丁家山—碧龙潭—大清谷)。

　　此外，最好不要在路边、工业区旁和溪沟边等有污染和尘降厉害的地方采野菜。