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家门口堆满了死蟹和蟹壳 暖冬让蟹变了“味”

www.zjol.com.cn  2007年02月22日 08:43:48  浙江在线新闻网站

  大清早推门一看,阎先生就被眼前的小山堆吓了一跳,更被呛人的气味熏得立刻逃回屋内。他打电话给本报热线:“不知是谁这么缺德,大过年的竟然把一袋袋死螃蟹和蟹壳倒在门口。”

  死蟹和蟹壳堆成山

  昨天上午9点多,家住杭州弄口村6区的阎先生准备出去走亲戚,刚开门就被一阵恶臭熏了回去。“30号这户人家门口突然多了一堆螃蟹,好多都已经腐烂,那个腥臭味啊。”

  上午10点多,记者在江干区一条小巷子里找到了弄口村6区,还没到30号,就闻到一股臭气。在30号这户门口的空地上,一袋袋死蟹和蟹壳堆积成山。

  “我估计是附近的养殖户干的,螃蟹死了就丢到这里来。”“说不定是菜场里卖不掉了,运运嘛怕麻烦,就随便扔了。” “也许是哪家饭店或者蟹肉加工场扔掉的。”附近居民聚在一起纷纷猜测。

  阎先生说,昨天凌晨3点多他从外面回来的时候,空地上还什么也没有。“可能与水产市场有关吧。据说今年湖蟹不好卖,很多商家都亏了。但丢在人家门口,这不是污染环境嘛。”下午1点多,阎先生自己找来几位清洁工,才把门口的空地给收拾干净了。

  今年居民吃得少

  昨天下午,记者来到农都市场,77号摊位的经营户老金打开塑料泡沫箱的玻璃盖,拨弄了一下箱子里的几只螃蟹,喃喃自语:“去年螃蟹摔都摔不死,今年动不动就翘辫子,生意真难做啊……今年螃蟹死亡率太高,养殖户也拿不出货。”老金说。

  “卖的还不如死的多,只能暂时停货。”杭州阳澄湖大闸蟹专卖店的店员说,从进驻杭州市场3年来,还是头一次遭遇这种情况,而且今年春节市民偏好买甲鱼,湖蟹似乎被打入了“冷宫”。“因为不少大闸蟹死亡,加上销售量锐减,我们店长都要求暂时停止供应了,很多店都在春节期间关门回家了,我们就算开着,这两天生意也很差,今天还没开张呢。”

  “去年此时,几乎一个星期都有个消费小高峰,每家门店一天起码能卖出四五十斤大闸蟹,但今年3家店一天的出货量才20多斤。”店主叹息。

  吃的人少了,只能想办法将蟹煮了挖出蟹黄、蟹肉,加工蟹糊。于是,大量的蟹壳、死蟹就倒到郊外空地上来。

  暖冬打乱蟹群生物钟

  据菜场里几个销售商说,湖蟹消费量剧减、蟹群死亡率增高,其实都是暖冬惹的祸。

  王家弄菜场一位专卖水产品的老板说:“去年11月,秋风该起却未起,原本膏脂丰厚的公蟹身材走样,口味不佳,百姓消费热情也打了折扣。入冬后,暖冬后遗症进一步显现,大部分螃蟹体质下降,生命力不强,死亡率明显提高。味道也不好,所以买的人就越来越少了。”

  老金说:“到了春节,为了尽快出货,我们是减价抛售,可还是无人问津,大家都说今年的螃蟹不好吃,还不如买甲鱼回家补身体合算呢。”

  “像今年这样的情况,我还是头一次碰到。”做了四五年螃蟹生意的老金说,但愿今年的天气能变正常,否则到了秋天,螃蟹估计味道还是好不了。


来源: 浙江在线-今日早报  作者: 岳雁  编辑: 何始玉

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