10口大锅在村委会前的空地上一字排开，10位炒茶能手一边不断调整着火候，一边在几百度高温的锅里来回拨动着青叶，来观战的村民围了里三层外三层，七嘴八舌地讨论，猜测哪位选手能拿第一……昨天上午，杭州西湖龙井炒茶技艺大赛活动的第一场初赛在杨梅岭村热热闹闹开始了。

　　3小时后，评选结果出炉，应云展、应云生兄弟“称霸”青年组，胡杭勇则是中年组状元。10位炒茶高手的作品被小心翼翼地倒进包装袋，当场封好。收购茶叶的公司负责人说：“下午就贴上‘比赛冠军茶’的标签，摆上柜台出售。冠军的3600元一斤，比一般的贵800元。”