蔡大姐脸上的“高原红”

　　采访车在采茶女工比较集中的一片茶园前停了下来。尽管摄影记者对准她们不停地“咔嚓”，但丝毫不影响她们手上的速度。与她们攀谈，得知她们大多来自江西上饶地区。

　　梅家坞的茶农说，杭州大批雇用外来采茶工从上世纪九十年代就开始了，现在每年西湖产茶区外来采茶工有上万人，主要来自安徽、江西、河南等地。现在，每家每户雇用采茶工多的有15人，少的也三五人。

　　今年44岁的采茶工蔡素菊来自江西，这是她第二年出来当采茶工。

　　蔡大姐选择到杭州来，主要是因为这边工钱高。“到杭州采一个月茶，能赚1000多块钱。有了这千把块钱，孩子读书、买化肥、种子、农药就不用愁了。这是一笔花在刀刃上的钱啊。”蔡大姐说得很实在。

　　蔡大姐在跟我们说话时，眼睛始终没有游离于茶树之外。她双颊黑里透红，像极了“高原红”。当我们夸赞她一脸的好气色时，她无奈地笑了：“这都是被山风吹出来的。”

　　次日一早，我们与蔡大姐一起到山上采茶。前一天晚上下过雨，上山的路有些滑，我们抓着小路两旁的杂草爬了上去，衣服被露水弄湿了，手掌心也让杂草拉出了不少血道道，生疼。“到旺季，我们凌晨一两点钟就要起床，翻山越岭摸黑赶至茶园。那时候，茶早一天采是宝，晚一天采是草。”

　　中午也不下山，饭是东家派人送到茶园的，吃完后再继续采。”

　　“看准了，嫩叶长到1.5厘米的时候采下来最好。”蔡大姐采下一个嫩芽，只见嫩芽紧靠着一瓣叶子，却和另一瓣叶子分成个“Y”形，她说：“它刚开一瓣，芽比叶长，这样的新茶才最鲜——要是等叶子再大些采，就降品级啦。”蔡大姐对旁边的一位新手说。

　　东家对我好，我就年年来

　　3月18日，雨下得比较大，不能上山采茶，从安徽蒙城来的李侠显得非常着急。东家顾锦谷劝李侠不要着急，干不了活就好好休息休息，反正少不了她一天35元的工钱。

　　李侠急了：“这不是钱的问题，我是为你们担心。一年四季，你们盼的就是靠春茶赚些钱，可不能让老天给坏事了。”

　　李侠今年是第4年来老顾家当采茶工了。她说，老顾家人好，在他们家里没有当外人的感觉，吃同样的饭菜，每餐都有鱼肉，保证四菜一汤，住同样的房子。人处的就是感情。离开后，他们还经常通电话。

　　当天晚上，我们和李侠一同在老顾家吃晚饭。一盆红烧鱼块，一盆萝卜子排，一盆肉丝豆腐，一盆炒茭菜，还有一盆咸肉冬瓜汤。老顾家的房子有三层，李侠她们的房间在一楼，被褥是新添的，电视、空调一应俱全。房间内几位女茶工正在打牌。她们说，一天下来，比较累，打几把老K解解乏。

　　为了使这些采茶工下一年再回到这里，梅家坞茶农们都努力善待采茶工。老顾说，明前茶的量不大，芽头少，一个采茶工一天采下来，只能采五六两鲜叶。但采菜工的工钱不是按采摘量计算，而是以天数计算的，这样计算，能更好地确保采茶工的收入。因为受天气影响，有时她们可能出不了工。

　　为了让更多的采茶工来梅家坞，茶农们今天提高了采茶工钱，去年一天工钱为30元，今年提高到35元左右。

　　母女采完茶游西湖

　　采茶女工可谓是清一色已婚妇女，但马燕是一个例外。马燕是安徽利辛县人，去年，初中毕业后，她同母亲王清霞一道来杭州当采茶工。她俩都是第一次到杭州。

　　在茶山上，这对母女干活都非常认真，每天都在暗地里较劲谁采摘得多。王清霞说，这次把女儿带上，是想采茶过后，和她好好游览一下西湖。

　　别看马燕是第一次到杭州来采茶，但采茶她并不是新手。她双手起落疾快如风，茶叶在她的手下翻飞。马燕得意地说，在老家，女孩打从七八岁就扎着小辫，手挎小竹篮，跟着大人上山采茶了。每到采茶时节，学校就放“茶假”。茶假通常是半个月。

　　王清霞说，等采完茶拿到工钱，她就带着女儿去看看西湖，不然，来杭州一趟不是亏了？她估算了一下，刨去与女儿两人来回车费及游览西湖的费用，大概可以净赚1000元回去补贴家用。