检查显示杭州空港机上航空食品安全卫生符合要求

　 2007年05月09日 浙江在线新闻网站

　　 浙江在线05月09日讯 随着天气转暖，消化道传染性疾病传播开始进入高发期，浙江检验检疫部门重点加强了对向交通工具供应食品、饮用水等单位的卫生监督，特别是杭州空港的机上餐食的卫生把关。

　　为确保旅客的身体健康，从三月开始检验检疫人员对驻杭的执行固定国际客运航班的六家外航和三家国内航空公司的机上餐食进行了采样检测。至目前，九家航空公司的采样任务已悉数完成，并出具了检测报告。从检测结果看，杭州空港机上餐食安全卫生符合要求。各家航空公司的机上餐食在细菌总数测定、大肠菌群测定、沙门氏菌检验、志贺氏菌检验、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌计数等检测项目中均未有异常体现，水样和食用冰的细菌总数和总大肠菌群也在正常范围之内。由于大多数航空公司在杭州的配餐均由机场汉莎航空食品公司供应，为避免采样的重复性，浙江局将采样重点放在了境外出发地所提供的机上餐食。在采样前，机场办对每周的采样对象提前发出书面通知，要求其在当日当次航班另外准备机组正餐、点心各四份，以及旅客正餐、点心各四份，同时对机上的生活用水和食用冰块进行现场采样。

　　随着夏季来临，浙江检验检疫部门将继续加大对航空食品的监管力度，严格实行“三查”在食品卫生环节上保证每一位旅客的健康：一查“分开与隔离”，确保生、熟食品分开冷藏、食品加工操作间相对隔离。二查“消毒与保鲜”，确保餐具消毒处理后交付使用，保证海鲜肉类的采购新鲜度和蚊蝇消杀工具齐全。三查“证件与整改”，加大配餐经营单位从业人员健康证的检查监督力度，对不符合相关规定和要求的责令整改，严防病从口入。

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来源： 浙江在线 作者： 浙检 编辑： 杨晓燕