遂昌县长濂村村民吴育雄的这个五一节过得很开心，他拍拍摆放在村里农家乐旅馆里的根雕，自豪地说，这些都是他的作品。五一假期，一个宁波游客看上了他的手艺，掏出七八百元买了他家里的根雕。

　　吴育雄放在村里农家乐各个场所的根雕并不是简单的展示品。一个叫“龙椅”的樟木根雕，以1.5万元折价入股。自己业余做的总共40多个根雕以及2.2亩废弃的山林折价7万余元入股村里的农家乐。根雕不仅是他的作品和旅游产品，更重要的是股份。

　　在浙江丽水遂昌县长濂村，像吴育雄这样入股农家乐的农户，还有60多户。

　　今年五一，浙江丽水遂昌的农家乐接待的游客比去年同期增长70%，长濂村的农民们已经初尝到了集体经营新型农家乐带来的甜头。

　　农家味的好东西

　　都折价入了股

　　现在，只要一有空，吴育雄就会跑去农家乐看看自己的“资产”，村里有专人经营，自己占股份拿分红。他觉得这样很省心。

　　2002年，长濂村成立了长濂旅游开发有限公司，开发以状元文化为特色的农家乐，村民可用现金、山林、古董等投资入股，由公司来经营，利润分红。

　　吴育雄经常会和别的股东们聊聊农家乐的事。当年，村里曾组织40多名村民代表外出考察农家乐，回来后，一半左右入了股。

　　据悉，不仅现金，像吴育雄一样，村民们拿自家的毛竹林、古董折价入股，一万元一股，村民少则入一两股，多则几十股。全村300多户，入股户数占了五分之一。

　　目前，农家乐已开业，统一白墙黑瓦的古建筑，里面放着各种古家具，使这个农家乐多了文化味。而其中，小到窗框、花板、牛腿、栋梁等部件，大到红木太师椅、甚至书院，都是农民折价入股的资产。

　　

　　合作效益显现

　　吴育雄的根雕摆放在农家乐的书院、宾馆、餐厅等各个场所后，就像打了活广告，一些游客开始上门购买或定制。有一个游客喜欢收藏石头，到长濂村游玩后，一口气给吴育雄下了要其制作200多个根雕做的石托的定单。

　　“以前，根雕摆在家里，不知道怎么卖，卖给谁？现在可找了个好途径。”憨厚的吴育雄乐呵呵。

　　不仅吴育雄，入股后，村民郑宗华还辞掉了外面的建筑工作，直接建设农家乐。多数农户对集体经营农家乐很有信心。如今，通过网络、名片等形式，长濂旅游公司逐渐统一对外宣传，以前，这个村的大部分村民靠外出打工过日子，村庄根本没有进入游客的视线。今年五一几乎天天爆满。

　　长濂村党支部书记郑宗长说，目前已投入1500多万元，今年还要追加200万元。郑宗长很有信心，到明年年底，估计股东们能分红了，而且资产还在不断增值。

　　郑宗长深有感触，农家乐的生意越来越红火，村里环境更美了，村民就业也有了着落，更加珍惜自己的家园，断了60多年的郑氏宗谱也续写了，村民素质提高了。

　　

　　

　　有人办起农家乐合作社

　　全国农家乐遍地开花，且大都处于低级阶段，而改进现有的经营模式可改善“农家乐”的经营绩效，从而实现农家乐升级换代。

　　除了长濂村用股份制模式集体经营农家乐，遂昌的田铺村正尝试着用合作社的形式有组织地发展农家乐。

　　去年6月，田铺村把经营农家乐的10户人家组织起来，成立合作社，各家按统一标准装修，价格统一，每天每人吃住50元。合作社就像一个订房中心，统一调配游客住宿并结账。所产生利润的4%奖励给游客反响好、床位出租率高的农户，2%奖给服务好的农户，剩余利润按照房间来平均分配。

　　田铺村村委会主任刘永根说，农户地理位置好坏直接影响着客源，最后导致农户之间拉客和削价竞争。而合作社统一分派客源，统一宣传，统一经营，农户可共享客源信息，避免恶性竞争，“这叫和谐致富”。

　　“去年，合作社运营5个月，10家农户的营业额近40万元。”刘永根说，合作社不仅教会村民办农家乐的诀窍，而且还保证了农民的正常收益。田铺村村民陈世富加入了合作社后，因为生意好起来，将床位从6个增加到10个。

　　据悉，除了10户领头羊外，还有六七户农户也正打算加入合作社。

　　而在田铺村附近的一个村，农家乐有10多户，由于一盘散沙，各家都到村头拉客、削价竞争，一年多下来，整个农家乐没有提升，真正能经营的并不多。刘永根说，这个村已经向他们取过经了，也有意向组织合作社。

　　农家乐需要升级换代

　　无论是长濂村股份制公司，还是田铺村合作社组织经营，集体化分工合作的经营模式是农家乐建设中千村一面的有效方法，让农家乐实现真正的升级换代。

　　浙江大学旅游系副教授周永广一直研究乡村旅游，他认为，个体经营的农家乐正在衰落，根本问题在于运作模式。农民是一盘散沙，由于农家乐地理位置、经营能力不同，容易造成低层次的无序竞争，最后的结果往往是谁也做不好。把他们有效地组织起来，走集体化、分工协作的道路，从而提高效率，促进社会和谐发展。比如哪几家农户菜烧得好，就只烧菜，有条件住宿的就只住宿。

　　周永广副教授还与浙江教育学院张环宙副教授一起设想，建议遂昌农家乐统一用“燧昌公社”品牌，甚至设想各个村根据特色形成专业村，比如燧昌公社田铺狩猎文化村，燧昌公社三井茶文化村等，让每个村都有定位，农家乐的内涵就能做深了。