浙江在线05月19日讯 都说“小葱拌豆腐，一清二白”，可你知道吗，葱里含有大量草酸，豆腐中的钙与之结合易形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，不易长期食用。昨天，浙江省第一家科普农贸市场在杭州下城区刀茅巷农贸市场挂牌成立。今后附近居民出门买菜，可以先上网查看当日菜价，再去市场讨价还价。

　　刀茅巷农贸市场主任蒋云祥告诉记者，菜场里随时检测商品质量，检测的结果就公布在进门的显示屏上。

　　最受居民们欢迎的算是农贸市场自己创办的网站(网址www.hzdmxsc.com)，这在杭州也是首次尝试。网站每天都会更新菜场相关情况，包括当日菜价、残留农药测试结果、经营户信息等等。

　　另外市场还安装了21个监控探头、2只刻录机，并委托软件开发公司开发了一整套信息管理应用软件，对经营户的证照情况、进货凭证情况等等全部实现了电子化管理。除了监督经营户服务质量之外，市场里难免会发生一些紧急情况，比如买卖双方出现纠纷，比如遭遇小偷等等，监控就派上用场了。

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　　拱墅13家农贸市场要升级

　　菜场里的鸡鸭一般都是现杀现卖，搞得臭气熏天。

　　昨天，祥符农贸市场的主管部门在市场的西边腾出一间房子，建好水池，装上吊扇，逐步实行家禽的封闭式加工。

　　祥符农贸市场是典型的乡镇农贸市场，包括这一家在内，拱墅区今年将提升改造13家农贸市场，目前升级工作已经全面启动。据悉，市场车辆无序停放、农副产品杂乱堆积、经营户不亮证经营等问题都会在这次整治中解决。