端午未到粽子先热 原料价格上涨对售价影响不大
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2007年05月29日 12:44:54
浙江在线新闻网站
浙江在线05月29日讯
离端午节还有半个多月,粽子已开始预热杭城市场。不少糕点店、超市已在店内显眼位置摆放出粽子进行促销。
昨天,记者在元祖食品凤起店看到,今年的粽子新品已上柜,品种还不少,有菖蒲粽、元祖水晶粽、鲍鱼龙粽、菌菇龙粽、台湾龙粽等。
“菖蒲粽用鲜菖蒲绞汁浸糯米包成,造型呈精致的细条形状,线绳一圈圈地缠绕在绿色的箬叶上。”元祖食品推出的新品粽子不仅口味更多了,外观也非常好看。另一款水晶粽,剥开绿色的箬叶后,粽子呈现半透明的亮黄色,形如其名。
不过,由于外观和工艺的独特,使得元祖推出的系列粽子价格不菲。如一盒12只的菖蒲粽售价为120元,一盒12只装的水晶粽价格为90元,平均算一算,一只粽子要7.5元—10元。
这几天,粽子也逐渐成了超市冷冻柜的主角,传统品牌则是继续以其一贯的主打产品为主,而且价格也不高。
“除了部分单品微幅涨价,大部分品种都延续去年的价格。”杭州五芳斋食品有限公司冯经理说,目前五芳斋系列的粽子除了蛋黄鲜肉粽从去年的3.5元/只涨到4.0元/只外,其他品种都维持原价不变。“五芳斋一直采用真空包装,相关规定可能只会对散装粽子价格有一些影响。”冯经理表示,目前公司的原料储备量能维持3到5个月的生产需要,加上有自己的养殖基地,所以粮食和猪肉价格上涨对五芳斋粽子的生产和销售不会带来大的影响。
此外,来自超市方面的消息也显示,端午节前粽子涨价的几率并不大。
来源:
青年时报
作者:
向红英 林晓莹
编辑:
瞿云微
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