浙江在线10月17日讯 　记者昨天从有关部门获悉，根据绍兴县卫生监督所通报的第三季度食品卫生质量监督检查报告显示，215份食品样本中有208份合格，总合格率为96.7%，比较令人满意。

　　小餐饮餐具合格率不高

　　“这次我们总共抽检了502份餐具，其中只有323份合格，合格率仅64.3%，主要的原因是一些小餐饮店拖了后腿。”记者了解到，大中型餐饮单位的餐具合格率还是比较高的，12家餐饮店的110份样品，有近九成餐具符合要求，而90家小餐饮店的322份样品，合格率仅为55.3%。

　　卫生监督部门表示，从抽检情况分析，餐具消毒效果往往与餐饮业的经营规模有较大关系，由于大中型餐饮业和学校食堂一般有专用的清洗、消毒场所和设施，还有专人负责餐具消毒，因此他们的餐具合格率也就比较高。

　　自制糕点九成多合格

　　与以往相比，自制零售店的糕点卫生设备和产品合格率有了明显进步，从这次抽检情况来看，83份样品中有78份达标，合格率超过九成。

　　茶叶酱油抽检较为满意

　　在这次食品卫生监督检查中，茶叶也是重要的一项，从检查情况看，46家茶厂的101份茶叶样品接受了抽检，重点检测铅、乙酰甲胺磷两项指标，结果全部样品都符合要求。

　　此外，这次还抽检了餐饮业使用的酱油12份，合格11份，卫生部门说，1份酱油不合格的原因主要是：氨基酸态氮未达到卫生标准。