由中国常驻联合国代表团、杭州市人民政府联合主办的“联合国中国美食节”活动，于当地时间10月20日下午在纽约联合国总部开幕。杭州市人民政府副市长佟桂莉以一篇精彩的英语演讲，拉开了这场历时12天的、由杭州大厨“主宰”的“联合国中国美食节”的序幕。

　　本次美食节旨在弘扬中华美食文化，加强杭州市与世界各国人民的友谊，加强杭州与世界各地的经贸文化交流，促进共同发展，实现共同繁荣。

　　本次的“联合国中国美食节”，是中国美食第一次进入联合国。因此，杭州市餐饮界精英尽出，包括胡忠英、王仁孝等大师级人物悉数登场，从传统名菜到各色点心，无不尽显杭州餐饮的动人“声色”，连在联合国工作了20多年的厨师长Bettig先生，也连竖大拇指，心甘情愿地为胡忠英大师打下手。

　　共有近400名各国驻联合国使节和外交官参加了开幕式，所有的菜肴几乎被“席卷”一空，联合国总部的餐饮部经理说，以前举办过多次美食节，包括不久前举办的日本美食节，从没有出现过这样的情形，她开心地说：“这次，他们真的抓住了大家的胃。”

　　在场的加拿大常驻联合国大使说，很多国家和城市都在这个舞台上展示自己，但是从今晚的情况看，他们都没法和杭州比！