“细菌多到了可以产生亚硝酸盐这样的致癌物。”昨天，杭州市质量技术监督局工作人员描述了检测一品牌饮用天然水时的情景。除此之外，在近日杭州市质监局公布的《杭州市2007年-2008年上半年监督抽查产品质量严重不合格企业名单》中还有另外13家杭州企业，其中包括西门町、衣语、艾莉戈、卡芙芮、越剑等服装品牌和依莲、千岛碧水等饮用水品牌。

　　上榜企业曾多次被检出不合格产品

　　被曝光的14家企业中，其中5家服装企业、4家饮用水企业、3家蜜饯企业、1家豆制品企业，这些企业均属于情节较为严重的。杭州市质监局有关负责人表示，这次公布“黑名单”依据的原则是，企业在两年时间里两次或两次以上被检出不合格产品。其中杭州来氏服饰、杭州聚品制衣、杭州鑫成食品、杭州湘湖饮料食品、淳安千岛湖天然饮用水有限公司均在两年内三次被检出不合格产品。这些企业所涉及的行业都与消费者身体健康息息相关。

　　“名单上的每一家企业在第一次被检出不合格时，我们就对他们进行了处罚和责令整改。但是，第二次抽检出来还是有问题。”杭州市质监局稽查处有关负责人对此感到无奈。

　　饮用水中发现致癌物亚硝酸盐

　　在”黑名单“中，杭州金海岸食品有限公司饮用天然水“满陇跑泉”的不合格项目显得触目惊心。“有些企业的生产环境卫生条件太差，以至于我们在检测过程中发现了亚硝酸盐，亚硝酸盐是工业用盐，同时也是一种致癌物质，人体食入少量即可引起中毒甚至死亡。饮用水加工过程根本不会用到这种原料，只有这些企业生产加工环境过于恶劣才会将这些化工原料带进饮用水中。”杭州质监局有关负责人说。

　　“黑名单”上其他几家饮用水生产企业主要问题也是环境污染等造成“菌落群数、酵母菌”超标。这些饮用水很容易引起消费者腹泻等症状。

　　服装和蜜饯中都存在问题

　　糖精钠和甜蜜素超标则是蜜饯中普遍存在的问题，“糖精钠和甜蜜素都是作为甜味剂添加到食品中的，《食品添加剂使用卫生标准》规定了甜蜜素的最大使用量，蜜饯为1.0g/kg；陈皮、话梅、话李、杨梅干等为8.0g/kg，过量使用就会对人体健康产生影响。我国还规定了糖精钠的限量，并不允许在婴儿食品中使用。但是很多企业为了销量，人为过量添加。”杭州质量技术监督局工作人员说。

　　另外，像西门町、衣语、艾莉戈、卡芙芮、越剑等服装品牌尽管在杭州小有名气，但被抽检的服装仍然存在PH值、色牢度不达标问题。

　　杭州市质监局工作人员表示，人体皮肤呈弱酸性，如果衣服PH值与人体不符，很容易引发皮肤过敏，特别像衬衫这种直接与人体接触的衣服。此外，色牢度也是一项重要的安全指标，色牢度不达标就是我们通常所说的褪色，其中面料耐汗色牢度不达标就表示，人体出汗时服装就会褪色，那时染料分子和重金属离子可以渗进皮肤进入人体就会造成危害。