浙江在线11月15日讯 “开彩(踩)了，开彩(踩)了。金融风暴来了，越发要讨个好彩头。”开农家茶楼的章老板踩冬腌菜前，先在缸沿绑了根红头绳，为来年讨个好彩头。

　　昨天下午，气温达到了21.6度，艳阳高照，杭州植物园隔壁的青芝坞农户开踩今年第一缸冬腌菜。

　　走进村子，记者发现几乎每幢小楼都镶上了青白相间的“花边”——成千上万斤长梗大白菜或趴在水泥地上，或躺在院子围墙上，整整齐齐地享受着阳光。

　　“今年农历新年早，提前到2009年1月过啦，所以腌菜也要赶早。”在大缸里铺上八株大白菜，均匀地撒上一层盐，章老板就开始赤脚踩腌菜了。

　　“自己亲手做，亲脚踩，挑的是好白菜，用的是细盐，放心，咸淡自己放，合口味。”村民黄大妈一边说，一边掰掉白菜外层的老叶子，“100斤菜，放3斤到3斤半盐。”

　　“只有赤脚踩出来，腌菜才最鲜。”市民鲁大妈从植物园游园出来，被青芝坞里踩腌菜的闹猛劲头吸引了，凑过头来羡慕地说：“我们市区的房子大了，装修精致了，反而没有地方放大缸。”

　　鲁大妈说起10多年前腌冬腌菜的老黄历，规矩真当多：“我属马，还没资格踩菜呢。民间风俗，要生肖属鸡、蛇、猴的人来踩。”

　　下午3点，太阳下山了，大妈们陆续把晾晒的大白菜收回家。夕阳下，劳作的人们身上洒上了金色的阳光，那意境美得就像一幅画。