生肉、泥鳅成美味晚餐 雷忠义/摄

　　仰山乡毛山村离文成县城大峃镇大约50分钟的车程。

　　 浙江在线02月25日讯 2月20日下午4时30分，记者见到他时，他正从自己的猪圈里喂完猪出来，走向村里的老人公寓——“星光老年之家”。林宗炉老人个子矮小，皮肤黝黑，戴了个灰色的毛线帽，行走间，步履非常矫健。他说，因为他从未娶妻，为了照顾他的生活，村里特意安排他与另外8位老人一起，每天到那里吃饭。每天下午的这个时候，就是“星光老年之家”的晚餐时间了。他的这一顿晚餐，显得异常特别，就是250克的生肥肉与250克活泥鳅。“星光老年之家”里负责做饭的阿姨说，这些肥肉与泥鳅是有人特意送给他的。

　　等这位阿姨将肥肉洗干净又切片后，林宗炉立即抓起肥肉放进嘴里，没经嚼动就咽了下去。他说，吃这些生的食物，他一般都是直接吞下去的。他吃生肉时，会把瘦肉去掉，只吃肥肉。他觉得肥肉有点甜，味道特别好。不到一分钟时间，他手上的生猪肉就被他吃完了。随后，他又抓起还在水里游动的泥鳅，动作娴熟地吞食着。

　　吃完这顿晚餐后，他到了“星光老年之家”旁边的健身器材上，运动了几下。林宗炉说，如果一个月没吃到生肉，就会浑身不舒服。年轻的时候，他一顿都能吃半公斤生肉呢。

　　他把生食当作补药

　　林宗炉并不是天生就喜欢吃生食的。第一次吃生食，是在福建。

　　林宗炉说，30年前，他在福建沙县帮人做竹编谋生。一次偶然机会，他看见沙县一个农民在吞食活青蛙。他当时也觉得非常好奇。这位农民告诉他，吃活青蛙对治疗身上受跌打后落下的伤痛很有帮助。而林宗炉在小时候曾掉到一个大坑里，全身多处摔伤，长大后身上一直会隐隐作痛。于是，他当时也尝试着吃了一只活青蛙。将其吞进肚子里后，他没有感觉不舒适，就接连吃了四五只。

　　后来，虽然他身上的旧伤并没有得到痊愈，但他始终认为，生吃食物，对他身体是有好处的。慢慢地，除了生吃青蛙外，他又尝试着吃起了生肉，活的黄鳝、泥鳅，以及刚刚出生的老鼠或兔子。他说，他都把这些当作是自己的补药。在平时，他也吃米饭、烧熟的蔬菜、海鲜等，但是从来不吃烧熟的肉。

　　11年前，林宗炉从福建回到了毛山村。

　　刚回到毛山村的时候，村民们也没觉得他有什么特别的地方。林宗炉为人比较热心，与村民相处融恰。

　　村民林女士说，她是林宗炉的邻居，有一次她无意中发现林宗炉在家中切生肉吃的时候，几乎不相信自己的眼睛。一段时间后，林宗炉喜欢吃生食的消息，渐渐传开了。村里的一些小孩子，也经常会去找些老鼠给林宗炉吃。当然，这些小孩子拿过来的都是死老鼠，林宗炉自然没有吃。不过，5年前，林女士在家里找到了一个老鼠窝，里面有许多小老鼠。她马上就想到了林宗炉。当时她把整窝小老鼠送给了林宗炉。当然，这些小老鼠都成了他的美食。

　　林宗炉是文成县仰山乡毛山村一位普通的老人。他今年75岁，身手矫健。日前，当记者走进毛山村时，村民们说，林宗炉老人吞吃生食的习惯，一直以来都是当地的奇谈：这30年来，他每个月都要吃一两顿生肉和活的青蛙、鳝鱼等，并将这当作自己的养生之道。

　　吃生食无益身体健康

　　就在记者的采访过程中，同行的文成县珊溪镇卫生院医生田英，现场给林宗炉老人的身体作了初步检查(见图)。她说，一般人吃了生食以后会出现明显的肠胃不适，但林宗炉老人的肠胃反应并没有异常。只是血压有点高，心律不齐。

　　温医附一院胃肠外科主任朱冠保称，吃生食无益身体健康。所谓吃生食对治愈身上的伤痛有帮助，没有科学依据。林宗炉吃生食没出现不适，可能是他胃肠道的抵抗力比较强，消化力比较好。其实吃生食有很大风险，容易感染寄生虫，引起食源性寄生虫病。比如吃生猪肉，有可能会感染猪肉绦虫病；食用活的青蛙、老鼠等，则有可能会得广州管圆线虫病。