“逛菜场要穿耐滑的鞋，先买蔬菜再买肉类海鲜……”家住定海蓬莱社区的张君意已经拎了十多年的“菜篮子”，悟出一套“菜场经验”，张大妈还特意提到了经过水产区得留神“水弹袭击”。她说，最近定海大多数菜场硬件已进行了升级改造，但有相当一部分的经营户素质没有提升，仍然保持着老习惯：泼剩水、丢菜叶……

　　 一不留神，被“水弹”砸中

　　 就在上个星期，张大妈亲历了被“水弹”砸中的滋味。

　　 那天，像往常一样在东门菜场买菜的她，突然与一阵冰凉腥臭的水来了个“亲密接触”。回神一看，发现这水是一个水产摊主泼出来的。

　　 “我正想讨个说法，摊主便已经道歉在先：‘对不起啊，刚低着头倒水，没看到你过来。’”张大妈回忆说，“人家道了歉，我也不好意思追究。想着以后留个心眼就好。”张大妈回忆起当时的场面，那会儿恰好临近收摊，一排溜的水产摊主们纷纷将盆里剩余的水倾倒在过道上。

　　 新菜场里的“老习惯”

　　 在北门菜场,记者走近每个水产摊位仔细观察，发现活水产品区都已统一使用不锈钢盆，并且摊位设计上都采用了内倾式挡水的设计，下设了排水孔，防止水向外溢出。可尽管如此，还是有一些摊主继续着“泼水”的老习惯。

　　 “许多经营户收摊时都会把菜叶、剩水泼到过道上，像最近下雨天就更脏了。”正在北门菜场的余女士告诉记者。

　　 记者在走访了市区多个菜场后发现，正如余女士所说的，类似的“水弹”现象很普遍。不仅如此，泡沫箱占道、收摊后剩菜叶满地等诸多的老习惯依然在延续着。

　　 规范之余，自觉才是根治之道

　　 市市场管理服务局定海分局管理科的朱科长告诉记者，针对此种与改造后“新菜场”极不相称的“老习惯”，他们想到了在与经营户们签订的市场摊位租赁合同中明确此方面的责任、要求,规范经营户经营行为的同时也制定了相应的处罚措施。

　　 比如“水弹袭击”这种情况，经营户已违反合同第九条“使摊位及周边无污水、无污物垃圾”这一款。结合市场《创卫责任书》，如果多次警告无效后，可以责令其写出书面保证，并扣除保证金200元；再违反则要扣除保证金500元，并停止其承租物业使用权3至10天，同时告知相关行政部门监督查处。另外，如果经营户对市场创卫工作开展造成了更严重的影响，他们也有权收回其摊位使用权。

　　 “但监管人员不可能时刻盯着，最关键还得靠经营户们‘善待、善用’改造后的硬件设施，不要将其空置。”朱科长补充道。