住在巴黎酒店的客人,要求第二天一早起来就能看到当天在美国纽约出版的杂志;一个住在北半球酒店的住客,要求把一缸金鱼送到住在南半球的朋友手中。这一个个看似不可能的任务,却是每个酒店金钥匙必须竭尽所能去完成的工作。这两天,第56届国际金钥匙组织年会正在杭州开元名都大酒店举行,来自全世界各国酒店的金钥匙们相聚在一起,交流如何为客人提供更加无微不至的周到服务。
金钥匙协会成立于上世纪初的法国,这是由酒店礼宾部工作人员组成的一个组织,他们在不违反国家法律的前提下,让客人获得满意惊喜的服务。
来自法国巴黎的Gerard Barriaux先生在酒店工作了40年,并且当了30年金钥匙,去年才退休。退休前,他曾在四季酒店、丽姿酒店等多家酒店工作。这些都是世界闻名的酒店品牌,比如巴黎丽姿酒店,备受欧洲的皇室贵族青睐,也是戴安娜王妃生前最喜爱的酒店。
昨天的年会上,Gerard Barriaux用自己职业生涯中碰到的一个案例生动地诠释了金钥匙的涵义。他在巴黎的四季酒店工作时,有一天傍晚5点多,一位客人跟他说:“我想看一本明早在纽约出版的××周刊,你能不能明天早上10点之前拿给我?”在脑海中搜刮了一大圈,最后,他致电给了纽约一家酒店的金钥匙。恰好,这位金钥匙的太太是一家航空公司的空姐,第二天会飞从纽约到巴黎的航班。她把新鲜出炉的杂志一大早越洋送到了Gerard Barriaux手中,让他顺利完成了任务。
欧洲人住酒店的时候,不管修鞋子,还是订票订车,首先向金钥匙求助。Gerard Barriaux在巴黎丽姿酒店工作时,很多入住酒店的社会名流不认识酒店经理,却和他很熟。
1997年,中国正式加入国际金钥匙组织。尽管时间不长,中国的金钥匙们也已经拥有了令人难忘的工作经历。
杭州开元名都大酒店的朱红良2004年成为一名金钥匙,去年在北京召开的奥运会上,他就被派去为各国运动员做贴身服务。一次为酒店住客买鸵鸟蛋的经历,让他记忆犹新。当时,这名客人在超市看到有售鸵鸟蛋,他就问朱红良,哪里可以进货,他想买一批运到匈牙利去。这个不同寻常的要求可把朱红良给难住了,他问遍了所有他所认识的人,终于在台州玉环找到一家养殖场,帮客人买到了鸵鸟蛋。
酒店金钥匙就是要用他们积累起来的资源、人脉,完成一桩又一桩看似不可能完成的任务,在他们眼中,nothing is impossible(没有什么事是不可能的)。
这次来杭州参加年会的有900多名金钥匙,他们来自世界各地,有的来过中国好多次,有的还是第一次来中国。但不管是谁,都对酒店的接待工作大为赞赏。
金钥匙组织荣誉主席安德拉斯·古斯先生说,中国酒店的金钥匙都比较偏年轻,处理问题时显得经验不足。在欧洲,很多酒店人员都把金钥匙当作终身职业,有些甚至还子承父业,父亲将自己积累的经验、人脉全部传授给孩子。