绿豆饼的“杭儿风”刚过，时下杭州街头又流行起了另外一种法式西点——一种比薄烤饼更薄的煎饼、用小麦制作且风行世界各地的美食。半年前，杭州的魏先生托朋友从马来西亚那边买来了一种配方，趁机也想开家这样的店。但店铺却一直没着落，现只好先将配方转让。

　　目前，杭州街头市面上的法式饼店，大多以加盟的形式出现在街头巷尾等人流密集地段。魏先生说，他之前也关注了这个饼店很久，觉得投入相对较低，且门槛不高，所以一直心动不已。正好又有朋友在马来西亚开了很多家这样的饼店，便从他手中以上万元的价格买下了这个配方。之后，他找了很多家店铺未果，都因为转让费太高。

　　“杭州现有的法式饼店出售的产品口味都是日式的，而我这个配方是正宗法式的口味，馅料没有那么多，口味也不腻。”他说。据了解，这种小吃配方，虽然技术含量不高，但口味独到，很受大众欢迎。

　　魏先生说，与加盟店不同，无论是奶茶店、西点店或者饭店，都可以购买这个配方，并且无需加盟费。而加盟店不但要收取高额的加盟费，而且还拿不到这个小吃技术的配方。目前，这个小吃的配方转让价为1000元。