浙江在线07月14日讯 短短几年，衢州农家乐已呈星火燎原之势。目前衢州农家乐发展现状如何？前景怎样？面临什么样的瓶颈？连日来，记者走村入户，对此进行了一番探访。记者发现，一方面，依托当地生态资源优势，农家乐经营已成衢州农民增收致富的“金钥匙”；另一方面，随着规模不断扩大，竞争日趋激烈，农家乐已到转型提升的“拐点”。

　　据市农办介绍，至今全市各县都开起了大大小小的农家乐。据统计，目前全市农家乐经营户有848户，其中特色村点153个，有星级经营户593户。今年上半年到农家乐游玩的游客达165.51万人次，农家乐经营收入达9432万元。农家乐生意好，农家乐人气旺，有人说，农家乐“火”了衢州乡村，此话不无道理。

　　城郊农民致富“金钥匙”

　　“去年我们山庄农家乐利润是24万元，今年估计生意将更好。”7月9日，柯城区姜家山乡三山村的“禹王农庄”负责人郑常山说，从今年2月份开始至今，山庄农家乐营业额有40来万元。相比而言，到了下半年“禹王农庄”的生意会更好些，主要是来水库钓鱼休闲的游客增多。“禹王农庄”旁边有一座80亩大的后塘水库，并建有采摘和养殖园区。目前在山坡树林里放养了200只土鸡、200只土鸭，还有野兔40来只。“游人除了来垂钓，还可上山采摘瓜果。”郑常山说，山庄还建有二个会议室，一个可供30人开会，另一个能容纳50人。“禹王农庄”生意红火，其最大优势是地处城郊，交通便利。无独有偶，柯城区石室乡响春底村的吴华军发挥城郊优势，在去年7月办了一家“鲟鱼渔家乐”。他的“鲟鱼渔家乐”几口水塘里，放养着5万尾鲟鱼，均是自养自销。他告诉我们，一天要烧10尾至15尾鲟鱼，一尾卖70元，今年3月至5月份农家乐经营收入已达45万元。

　　农家乐已成城郊农民致富“金钥匙”，这些懂经营、敢投资的农村致富带头人，以独到的眼光，充分利用当地资源优势，或以垂钓，或以农家体验，或以观赏休闲等特色，吸引了市民的注意力。位于石室乡的“云中农庄”，在沿乌溪江东干渠旁的田地里搭建了一排农舍，百亩田地里种下甜玉米、丝瓜、茄子、西红柿等蔬菜瓜果，还有20亩盛开的向日葵。“云中农庄”主推采摘游和农家劳动体验，从3月份开始已接待三批、1000多人次的亲子活动，学生在家长陪同下，播种豇豆、挖土豆，采摘蔬菜等等，在参与农家乐劳动中亲近大自然，也增长了知识。“今年从日本引进的水果玉米试种成功，一只卖5元，早已采摘一空。”“云中农庄”庄主李云中说，游人在休闲之余，亲手到田野采摘一些甜玉米、水果黄瓜、樱桃番茄等蔬菜带回家，既让他们共享到丰收的快乐，也使他的农庄生意一年比一年好。

　　巧赚山水钱，鼓了农民钱袋子

　　巧赚山水钱，衢州一些山区农民开办农家乐后，着实让自己的钱袋子鼓了起来。“去年农家乐营业收入有160万元，今年肯定要超过。”在龙游县庙下乡晓溪村采访时，“蓝色天际”农家乐主人伍祥洪对我们说。“蓝色天际”是龙游县农家乐经营最好的农户之一，敢投入、善经营、有特色，是他取得成功的秘诀。去年10月，伍祥洪又加大了投入，投入35万元沿着山涧小溪新搭建了一排小木屋，有10个客房。“农家乐投入方面，我在全村是最高的，已投入100多万元。”伍祥洪说，目前有12个包厢、客房15个，可供30人住宿；一天可接待400人次，供三四十人开会。“我们在餐饮上的特色是以野味、野菜为主，体现了一个‘农’字。”做活“乐”字文章，晓溪农家乐目前主要还是以登山、竹海游为主。这儿是浙江省农村登山活动基地，今年又被列入省休闲观光农业优秀线路。每年有一次省级登山比赛，平时有20多次的单位、团体登山比赛在晓溪村开展。这无异于打响了晓溪农家乐的知名度。“当初全村只开了4家农家乐，现在已有10户经营户。”随行的龙游县庙下乡党委书记吴安春相告，目前晓溪农家乐已被评为省农家乐特色村，已列入浙江省美丽乡村100强。办好农家乐带富村民，庙下乡通过村庄整治来提升庙下、长生桥、毛连里、晓溪等村庄农家乐环境。全乡16家农家乐经营户，今年上半年的营业收入已达200多万元。“我们是2007年12月开张的，现在一天平均有6桌客人。”龙游县沐尘乡的“畲家农庄”经营户蓝云香说，当年投入30多万元在灵山江溪边搭建了木屋，有9个包厢。去年营业收入70万元。生意忙不过来，农庄平时要雇工五六人，一年仅支付雇工工资达6万多元。刚开张不久的罗家乡姜家村“圣堂人家”农家乐生意也不错。“圣堂人家”经营者毛水根说，他那儿环境也相当不错，四周是毛竹山，是去年11月份投入50多万元建成的，有6个包厢。“今年生意好时，一天有9桌游客，最差也有1桌。”

　　衢江区黄坛口乡下呈村村民依托“龙门峡谷”风景区，发展了30多家农家乐，该村已成全市有名的农家乐专业村。“今年‘五一’小长假接待游客200多人次，毛收入5000元。”7月7日，村里最早办农家乐的农户之一“财根农家乐”邱财根说，以前他店名叫“第一家饭店”，2004年营业收入就有3万多元。现在生意是一年比一年好，一年净收入不少于5万元。

　　这天，相邻的“金龙饭店”又接待了来自上海、苏州的二批客人。店主邱金龙说，以前一天只接待五桌客人，现在忙时要接待十五六桌。去年，邱金龙营业收入达30多万元。而“依翠人家”农家乐正忙着装潢新楼房，小主人邱少华告诉我们，新楼房是去年拆建的，因为建新楼房，他们就租下一间二层的村联建房用于继续营业。虽然对生意有点影响，但在今年上半年他们仍接待游客五六千人次，营业收入达20万元左右。“我母亲烧菜速度相当快，一次可烧十七八桌。”邱少华原先在福建一家汽车厂上班，一个月可赚3000元。因为农家乐生意忙，2006年他就回家相帮着经营。“我专门负责服务，母亲烧菜，父亲宰杀鸡、鸭，只雇一个人洗洗碗打扫卫生。”他说，等新楼房装潢一新后，接待能力可从一天200人次提高到300人次。以前不能住宿，建好后就有床位26张，生意定会更好些，收入当然更高。“我们村是省级农家乐特色示范村，去年全村农家乐营业收入已达300多万元。”下呈村村支书郑雪山说，农家乐富了村民，目前村里正着手做好农家乐提升文章，村里已成立农家乐旅游服务中心，有不少经营户开始拆除旧房子建起新楼房，以崭新的面貌来迎接游客。

　　据了解，目前衢州农家乐经营状况总体情况良好，尤其是一些特色村点和星级经营户，生意尤其兴旺。这些农家乐为农民增收立下了汗马功劳。然而，随着经营规模不断扩大，竞争日趋激烈，我市农家乐发展中又遇到了许多新问题，对这些新问题如何应对？敬请读者关注“我市农家乐发展现状透视”下篇《转型升级正当时》。(胡宗仁王立宏童盛鸿)