404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.24.96
关键词   范围 
杭州晴到少云 38~28℃ 全省
  首页 | 原创 | 浙江即时报 | 资讯通 | 高层 | 人事 | 浙江纵横 | 媒体广场 | 图片 | 专题 | 浙江概况 | 平安浙江
    您当前的位置 :浙江在线 > 浙江新闻 > 浙江纵横 > 嘉兴 正文 404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.24.96
农贸市场档次 区域差异 主导嘉兴市民菜篮"重量"

   浙江在线08月18日讯   菜场档次高会抬高菜价?

  改造后的嘉兴市区荷花堤农贸嘉兴市场升级为四星嘉兴市场,一流的软硬件条件领先嘉兴各农贸嘉兴市场。在赞叹其良好环境的同时,一些市民对这里的菜价提出了意见:“这里青菜价格比其他菜嘉兴市场都要高,太贵了。”

  16日下午4时,记者在荷花堤农贸嘉兴市场看到,嘉兴市场内部宽敞整洁。“我们这里要始终保持内部清洁,没有杂物乱堆放。”据嘉兴市场内一名清洁工介绍,每天早晨5时开始,清洁工就要上班,清理每一个摊位的杂物,直到所有摊位撤摊为止。

  内部设施完善了,卫生环境标准提高了,但记者也发现,这里的菜价比其他农贸嘉兴市场普遍高出一截。同样是辣椒,荷花堤的菜贩要价每公斤5元至6元,而杨柳湾、城南等农贸嘉兴市场一般为每公斤4.5元。“菜场档次高,摊位费自然就会上去,菜价也必然比其他嘉兴市场高一点。”荷花堤农贸嘉兴市场一嘉兴籍菜贩称。

  “农贸嘉兴市场的档次确实会影响菜价,档次高的菜场需要主办方投入更多的成本进行硬件改造和软件管理,比如管理方要对食品安全进行把关,需要投入检测设备、人员等,这些成本支出有一部分会传导到摊位费上。”嘉兴市区三水湾农贸嘉兴市场的曹主任说。

  “对于经营户来说,摊位费支出自然要从菜价上赚回来。”对此有嘉兴市场人士称,菜场改造不应一味追求档次,必须根据财力和条件量力而行,菜场好不好,硬件虽然很重要,但是关键还在于管理水平的提高。

  菜场位置双向影响菜价

  按常理,菜场所处位置好,摊位费自然会被炒高;菜贩成本增加,菜价也会提升。但记者调查后发现,这一点并不绝对。

  “各个农贸嘉兴市场同一蔬菜品种之所以存在差价,与各菜场所处区域有直接关系。菜价的高低是嘉兴市场经营户自行调节的结果,其差距往往并不是很大,因为经营户也要考虑经营成本和吸引回头客之间的平衡。”据南湖区工商局嘉兴市场科科长沈惠龙介绍,“处于居民小区多、人口密集、外来人口多等地域的农贸嘉兴市场,蔬菜经营户大多会采取薄利多销的经营方式,菜价不见得一定很高。”

  但有时候情况也不完全如此,沈惠龙还向记者透露,有些农贸嘉兴市场由于所处地段较好,人流量比较大,菜贩为提高利润,往往会提高菜价,“两种盈利方式不同,一种方式是采取薄利多销,另一种则是追求单次交易利润最大化”。

  “菜价上下浮动很正常,比如鸡毛菜,因为进价较低,所以卖的时候价格可以翻上几倍,而批发价本来就贵的蔬菜就不行了,要考虑居民承受能力。市民反映菜价高,基本都是餐桌上常见的菜,稍有上涨市民就能感觉出来。”老沈曾经是文昌路菜场的经营户,在他看来,影响菜价高低除了摊位费是重要原因外,还有市民的消费能力,如果菜价高了,习惯了货比三家的市民就会去别的摊位购买,如果都很高,也不排除有市民到别的菜场去买。

  另外,由于嘉兴嘉兴市场40%的蔬菜来自外地,有时候菜价的上涨并不由自己控制。不过在采访中,也有不少市民对各菜场之间的差价并不太在意。对他们来说,如果家门口就有菜场,不会为省几毛钱去别的菜场买菜,同时也没有那么多时间。

[ 复制本文标题地址 ] [ 发表评论 ]  
我来说两句:(留言仅代表网友个人观点,不代表本站立场)
昵称:  
·“莫拉克”过后 温州菜篮子货源充足
·台风“莫拉克”对杭州“菜篮子”供应影响不大
·[温州]187家农贸市场推行三项制度 打造“食无忧”
·187家农贸市场推行三项制度 打造“食无忧”
·猪肉蔬菜方便面奶粉纷纷涨价 "菜篮子"近来有些沉
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.24.96
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.24.96
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.24.96
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.24.96