浙江在线08月19日讯
今年3月31日起,本报首家并持续关注“补碘之争”。继近日卫生部公布明年将下调食盐碘含量之后,昨日,记者从杭州市疾病预防控制中心获悉,杭州市将新增20个无碘盐的销售网点,至此,在杭州市范围内的13个区县共有29个无碘盐销售网点,市民可以就近购买了(具体地点附后)。
民间脱碘法不管用
由于前期买无碘盐十分不方便,“补碘之争”引发民间脱碘热。有的把盐罐开着盖子,让碘自然挥发,有的做菜时早放盐,用油先熬煎一下使碘挥发。那么这些常用的民间碘盐脱碘法是否有效呢?杭州市疾控中心地方病防治所所长、主任医师徐卫民说,这些方法不可靠。
徐卫民介绍,根据实验检测,合格的加碘盐经蒸馏水溶解,加热煮沸至30分钟后,测定碘含量,碘损失不到1%;加热到1小时,碘只损失2%。由此可见,长时间炖煮对碘盐中的碘破坏较少。另有实验表明,即使曝晒超过100小时,碘损失也不到5%。专家提醒,因病要吃非碘盐者,还是凭医院证明到特供店购买,不要自行“碘盐脱碘”。
无碘盐并非人人适合
专家说,不要从一个极端走到另一个极端,并不是所有人都适合吃无碘盐,普通成人每天碘的摄取量在200微克为宜,孕妇的摄取量需要260微克,儿童摄取量为90微克。而人体每日摄取碘低于50克,有可能造成碘缺乏病。
哪些人需要吃无碘盐?专家介绍目前主要还是甲状腺疾病患者。甲亢或有家族遗传史的人群不但要吃无碘盐,还要控制含碘食物。购买无碘盐时,需要凭医院证明。
杭州无碘盐供应点
上城区:浙江蓝海星盐制品有限公司(西湖大道74号);杭州景阳观调料酱品有限公司商场(中山中路87号)。
西湖区:曙光二村酱油店(西湖区曙光二村16幢);紫桂超市(西湖区文新路268号)。
下城区:杭州富达食品商店(万寿亭直街28号);杭州粮油食品有限公司(建国北路390号)。
江干区:泓立粮油食品商店(江干区濮家新村18幢)。
下沙:远大超市(下沙经济开发区中心路33号)。
拱墅区:杭州市大关西苑菜场粮油店(大关西苑22号);杭州市拱墅区韩玮食品店(湖墅新村20幢底1号)。
滨江区:滨江区上华批发部(滨江区长河江边农贸市场A-001)。
萧山区:萧山盐业公司碘盐配送中心(城厢街道小南门中心桥西侧);萧山盐业公司临浦批发部(临浦镇蔡东藩路33号);萧山盐业公司头蓬批发部(义蓬镇1号闸旁新富村);萧山盐业公司瓜沥批发部(瓜沥镇章家路1号);萧山盐业公司商业城经营部(城厢街道商业城商恒街32~34号)。
余杭区:临平盐业站(临平星火北路66号);塘栖盐业站(塘栖水北街22-7号);余杭盐业站(余杭风新东路转盘东面);瓶窑盐业站(瓶窑羊城大道变电所旁);盐世界专卖店(临平邱山大街445号)。
临安市:临安盐业公司业务科(衣锦街552号);临安盐业公司食盐配送中心(锦城街道供销大厦旁)。
富阳市:富阳市盐业公司(富阳市园沙路9号)。
桐庐县:桐庐县盐业公司批发部仓库(桐庐县塔坞路30号)。
建德市:建德市盐业公司新安江经营部(艾溪路11号);建德市盐业公司寿昌经营部(寿昌火车站旁)。
淳安县:淳安县盐业公司千岛湖配送站(排岭南路93号);淳安县汾口镇(超越楼超市)。