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曾经“水果贵族”蓝莓 今日端上杭城百姓餐桌
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来自非洲的游客正在杭州余杭区某蓝莓园内,体验采摘蓝莓 梁臻 摄

   浙江在线08月27日讯 今年,一种小小深蓝紫色的果子和它的衍生产品,成了杭州人餐桌上的时鲜玩意。它就是蓝莓。

  记者早几年听做外贸生意的朋友说起,到北欧引进蓝莓提炼花青素,用以美容品和药用。花青素之昂贵,当时就让记者对这种名叫Blueberry的小果子刮目相看。而几年后的现在,在杭州和上海超市的水果柜台、饮料柜台里,就能看到蓝莓及其各种衍生产品。它已越来越亲近老百姓的生活。

  消费是市场最终端,上游往往还有一条产业链。眼下这小小蓝莓果子,成了浙江资金流动的一种方向。

  A.吃蓝莓,如今越来越流行

  两三年前,蓝莓身价颇高,单独陈列在超市冷藏柜里,125克一小盒,得卖三四十元。在上海一些高端超市,68元、88元的价都卖到过。今年现蓝莓的身价低了,15元/125克,促销价低到9.9元/125克。

  但经过两三年的培育,蓝莓消费的市场在今年快速扩大,鲜果销量与去年相比呈7~10倍的增长。

  据杭州世纪联华超市介绍说,今年5月开始销售来自青岛和杭州本地产的蓝莓,9.9元的促销价,最多时一天能卖1.5万盒,一般的情况下也有几千盒。近三年该超市的蓝莓销量翻倍增长,前年销售约两三千盒,去年近一万盒,今年约5万盒。

  为培育蓝莓消费市场,该超市今年还特意请了一批消费者,到余杭的蓝莓果园采摘游,还搬了几盆盆栽的蓝莓苗在超市陈列,让大家看一看,蓝莓是怎样生长出来的。

  到8月底,蓝莓鲜果的销售告一段落,蓝莓果汁饮料等的销售则接替鲜果,继续打响蓝莓旗。浙江贝莱特蓝莓综合开发公司介绍,他们通过压榨技术开发的蓝莓果汁已开发成功,眼下在临平的一些酒店试销售,反响不错,在当地某酒店,半月就销售了五六百箱。

  B.小果子串起一条产业链

  除了鲜果销售,小小蓝莓果背后的产业链,正在迅速形成。与蓝莓有关的产品新鲜而繁多地冲击着我们的视线:蓝莓鲜果、蓝莓冻果、蓝莓冻干果、蓝莓果干、蓝莓饮料、蓝莓浓缩汁、蓝莓胶囊、蓝莓果醋、蓝莓原浆、蓝莓酒、蓝莓苗木等。甚至还有蓝莓主题酒店。

  记者昨在杭州一些超市看到,一些新的蓝莓产品正在出现。在世纪联华超市,能看到蓝莓酱、蓝莓果汁饮料、蓝莓酒等产品。在麦德龙超市,记者还看到了蓝莓冻果,成为鲜果下市后,人们新的选择。

  在浙江贝莱特蓝莓综合开发公司的网站上,能看到蓝莓冻干粉、蓝莓胶囊、蓝莓冻果等深加工产品,许多客户寻上门来,供不应求。此外该公司眼下还在开发一个蓝莓主题大酒店,建成后还将推出蓝莓餐。

  而在网络销售中,记者也发现了许多蓝莓加工产品,如某网上商城上,能看到一种小兴安岭野生蓝莓的系列产品,一些还很新鲜:蓝莓原浆、蓝莓果醋、蓝莓冰酒、蓝莓果酒等。

  此外,蓝莓果苗销售的产业链也在形成。一些园艺爱好者率先掀起了蓝莓果苗的种植热潮。今年春季,网友“皮诺诺”在一个花友论坛上,团购了园蓝和灿烂两种蓝莓,种在自家阳台上。据皮诺诺介绍,这个论坛的蓝莓团购,受到了不少花友的追捧。

  此外,想要发展蓝莓农产业的投资资金,也开始大批采购蓝莓果苗。蓝莓产业作为一个新兴的产业,正在备受关注。

  C.拿了一两百万,冲进蓝莓产业

  作为一个表现出强劲增长势头的新兴产业,必然会受到资金的关注。而蓝莓产业在今年的表现,称得上强劲两字,我们来看两组数据。

  第一组数据来自几家大型蓝莓企业:今年蓝莓销售量翻倍增长。浙江贝莱特蓝莓综合开发公司介绍说:“今年鲜果销量,是去年的7倍。目前在国内的产量,跟不上市场需求的销量。”沃林现代农业(青岛)有限公司相关负责人表示:“今年鲜果在杭州和上海市场的销售量,都比去年增长10倍。今年仅上海市场就销售了两三万箱。在杭州,多家超市都有销售。”

  第二组数据来自产业链的两端。记者在杭州某大型超市看到,蓝莓冻果的售价近100元/公斤。而记者从业内了解到,蓝莓冻果在一线市场的价格仅约20元/公斤。每公斤80元的差价,尽显这个销售链上存在的利润空间。

  利润空间、销售翻倍,这两组数字足以吸引资金的眼球。

  眼下已有三四千亩种植面积的贝莱特负责人介绍说,到该公司咨询苗木购买事宜的很多,去年售出约40万株苗木,估计今年会更多。许多都是引进蓝莓苗后,想要发展蓝莓农业产业的。比如说宁波某庄园原本以桑葚果为主打产业,去年就引进了8000株蓝莓苗。沃林现代农业(青岛)有限公司相关负责人表示,苗木销售量今年也多了起来,今年就销售了100多万株,大多是买去开蓝莓农庄的。

  据悉,目前浙江省内已有蓝莓企业不下十余家,分布在余杭、台州、临安、温岭、萧山、新昌等地,面积数百亩,千亩以上规模的不多,投资以一两百万居多。投资者都是看好蓝莓产业,新加入到这一产业中来的。

  据悉,发展100亩的小型蓝莓农庄,成本约1万/亩,其中种苗成本仅约2500元/亩。这样一个投资一两百万元的小型农庄,按现在的蓝莓较好的市场行情,回收成本期约在4~5年。

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