姚永芳的巧克力雕刻作品“大展宏图”
浙江在线09月04日讯
“在世界的任何一个角落,中国文化都能吸引最多的眼球。我的烹饪作品,就是靠其中的中国风元素才获得评委的青睐。”姚永芳这样解释自己的成绩。这个腼腆的萧山小伙子,在前不久结束的第12届中东国际烹饪大赛上,一人摘取两枚银牌。
身为浙江旅游职业学院烹饪工艺与营养专业的大三学生,姚永芳目前正在阿联酋迪拜的五星级酒店实习。由于中东地区尤其是迪拜,云集了大量全球顶级酒店,因此,在这里举办的中东地区国际烹饪大赛,又被称为烹饪行业的奥运会。今年的比赛,汇聚了来自沙特阿拉伯、阿联酋、印度、法国等20余个国家的650余名选手。由于参赛选手来自世界各地,针对文化和习俗上的差异,阿联酋烹饪协会将比赛分为25个项目。姚永芳作为唯一一名大学在校生,参加了5个项目。
经过长达一个月的准备和7天的现场比拼,小姚因为具有浓郁中国传统气息的巧克力雕刻作品“大展宏图”和蔬果雕刻作品“飞天”,两度登上领奖台。小姚告诉记者,“我选择了永远充满魅力的‘中国风’。”
他说:“一年半没回家了。听说杭州也要有七星级酒店进驻了,我希望以后回家乡工作,让杭州的朋友也能看到、吃到我的作品。”