浙江在线杭州9月15日讯(通讯员恭喜)88元，6只，3公3母，母蟹0.2斤，公蟹0.3斤，平均下来一只螃蟹只要14.66元……今起，杭州经营阳澄湖大闸蟹最大的商家——张德洪宣称，放低大闸蟹身价，让阳澄湖螃蟹爬上杭州百姓餐桌。

　　88元6只，属于“雷曼价”

　　按照上述规格，螃蟹重量为1.5斤。那么，平均价格就是58.66元/斤。正常情况下，这款螃蟹的销售价格是88元/斤。

　　作为张德洪的公司，这样的价格根本没有利润。在苏州本地，这款螃蟹的收购价格大概在50—55元/斤。每斤螃蟹的运输成本2元，运输、养殖损耗大约是8%，5元。包装成本3元。这样一来，成本就是58元。所以，“这款螃蟹属于‘雷曼价’、破盘价。”

　　在过去的4年内，张德洪阳澄湖蟹的销售中，这种经济型规格的螃蟹销售量占总量的20%以上。很多市民，回家途中，就购买一些这样的螃蟹。所以张德洪认为，这样的优惠措施能吸引比较多的客人，拉动专卖店的人气。

　　此外，这一规格，也是在一些消费客户的要求下，慢慢退出的。一位姓张的东园街阿姨，经常买螃蟹。有一部分是用来送人的，总是挑选比较高档的、大个头的；还有一部分是自己吃的，选择个头稍微小一点的。后来，她就建议张德洪，降低门槛，让更多的市民吃得起，能经常吃。

　　竞争激烈、产量增加，推动阳澄湖蟹竞争

　　今年的阳澄湖蟹市场竞争尤为激烈。各种各样的新闻发布会，或者订货会，在8月份就开始推出了。其中一个重要原因，就是今年阳澄湖蟹的产量会比以前大。(具体可采访杨维龙)今天，杭州新开的螃蟹店超过40家，也给杭州的市场造成了巨大的压力。

　　今年，张德洪旗下的螃蟹养殖基地，有9600亩水面。在阳澄湖，具备一定的货源控制能力。所以也希望在尽可能的情况下，让更多的杭州市民吃得起、能常吃螃蟹。

　　阳澄湖蟹因为具备足够的知名度，和独特的品质，一直位居蟹行业内的龙头老大地位。价格也是其他湖蟹的好几倍。

　　“但随着区域范围内市场竞争的逐步激烈，慢慢降低利润也是正常的。”张德洪说，“就像液晶电视机，当年几万、几十万一台，可现在几千块就能买到名牌。我们也看到了这一趋势，所以我们在逐渐打造我们自己的优势，慢慢吧张德洪打造成阳澄湖蟹中的阳澄湖。树立自己的品牌。”

　　张德洪说：“从三年前起，我旗下的养殖合作社，已经全部实现了公司化管理，区别与一般的水厂养殖户。水质、饲料、暂养底都定期进行检测，所有员工按章办事，确保螃蟹质量。另外，为了保证螃蟹暂养时间的质量，我们又投入50万，在阳澄湖边建立了500个暂养箱，专人管理。保证新抓起来的螃蟹不会瘦、不会病。最终的目的，就是提供张德洪螃蟹的品质，逐渐让张德洪成为阳澄湖蟹中的金字招牌。”