长假临近,大闸蟹的节日效应已经开始显现。住在信义坊的吴老太本打算在中秋节前买一些大闸蟹“备备货”,却意外地发现,大闸蟹的价格已经开始涨了,“前几天2两半的母蟹我记得是56元/公斤,今天要76元/公斤。”不过吴老太说,贵是贵,买还是要买的,因为中秋节的饭桌上可少不了大闸蟹。
昨天上午,杭州近江农都市场的水产品区,几乎成了大闸蟹的天下。目前市面上的大闸蟹都是江苏蟹,母蟹的价格在76-360元/公斤,公蟹的价格相对比较便宜,最低的只要62元/公斤。“大闸蟹的批发价格已经比四五天前贵了近30元/公斤。”做大闸蟹批发生意的朗老板说,估计从现在到中秋节,大闸蟹的价格还会再涨。
据朗老板解释,母蟹涨价,主要是因为供货不足。“最近下面的批发商都在‘抢货’,渔民根本来不及抓蟹,母蟹的数量就更少了,价格自然就高了。”至于“抢货”的原因,当然是节日效应了。
在同一批发市场的杨老板称,这几天顾客来买大闸蟹,往往都是一麻袋一麻袋地买。“企业来买的也很多,一次团购几千元。就算是个人购买,也因为节日临近,少则买十个八个,多则会买上百个。粗略估计,这几天店里每天要卖出五六千斤的大闸蟹,忙得连吃饭的时间都没有了。”
虽然大部分江苏产大闸蟹的价格飞涨,但阳澄湖大闸蟹的价格还算比较稳定。经营阳澄湖大闸蟹的海之隆水产品有限公司的朱小姐说,大闸蟹的零售价格从200元-1200元/公斤都有,变化不大。杭州市下城区王氏水产商行的王经理表示,今年阳澄湖大闸蟹的价格和去年相比提高了15%,提价并不多。
“今年生意非常好。”王经理透露,现在每天的营业额有好几十万元,是去年的三倍。朱小姐称,来买阳澄湖大闸蟹的客人很少有自己吃的,“那么高的价格,自己怎么舍得吃,都是送人用的。”她透露,由于大多用于送礼,所以“礼盒装”最受欢迎。大部分客人选择的是200元-600元的礼盒。
来源:每日商报 作者:叶根琴 汪佳婧