经过两个多月的培训，24岁的杭州男孩王威寅昨天从“金钥匙管家”培训班毕业。金钥匙管家中心有限公司经理薛莲说，王威寅等36名培训班的学员，都已经被“预订”出去。

　　这36名学员，最低的属于一星级管家。上岗后，可以拿到每月2000元的工资，而他们的目标是尽快成为五星级管家，拿到10万元的年薪。

　　一星级管家，从保洁、洗涤到烹饪都要做。

　　如果到五星级，就是一个专职管理者了，管理雇主家的初级管家和其他家庭服务员。

　　王威寅的师兄师姐有100多人，上岗2个多月了，现在最高段位的是三星。

　　这些师兄师姐身上，已经有一些故事流传出来：有个雇主给管家配备了奔驰车和笔记本电脑；有个雇主，只有四个月在杭州，其他时间一幢大别墅就交给管家了……

　　王威寅早上毕业，下午又有30名新生开始接受培训。这30名学员，也都已经被预订一空。

　　薛莲说：“我们的‘库存’，远远赶不上市场的需求。雇主队伍已经排得很长、很长。”

　　本科生多数被淘汰爱八卦直接出局

　　避免和异性雇主一起看电视

　　金管家培训班有三大基础课程：烹饪、保洁、洗涤。另外，管家们还需学习家庭礼仪、服装搭配、插花、茶艺等等。

　　除了这些技能型的，培训班还有一些塑造职业管家必不可少的心理培训，或者说价值观培训。

　　比如对于“性骚扰”的问题，培训班有一套应对策略：

　　管家必须穿着工作服(管家有包括外套、衬衣、马夹、裤子、围裙在内的8件套)，这样可以提醒雇主，也可以提醒你自己，你是一个工作人员；

　　个人的卫生，必须在雇主回来之前处理好，避免不必要的尴尬；

　　尽量避免和异性雇主一起看电视；

　　金钥匙管家中心有限公司还会安排回访老师，至少每周与管家进行一次交流，了解各方面的动态。另外，公司在与雇主签订的合同中也会明确，公司将定期回访客户。

　　“性骚扰”是一方面，另一面培训班还要打消学员走“捷径”的思想——傍上雇主。这方面的工作，在学员报名时就已经开始，在培训过程中也要进行淘汰，淘汰那些有“走捷径”思想苗头的学员。

　　当然被淘汰，还有其他很多理由。薛莲说，“金钥匙管家”培训班开班时，有46名学员，经过2个多月的培训，淘汰了10人。

　　“被淘汰掉的，大多是有本科学历的。有些是放不下身段；有些能放下身段，服务意识也很强，但他们与整个群体格格不入，觉得自己高人一等。我们是一个团队，不适合我们这个团队的，只能淘汰他们。”

　　还有一些被淘汰是“八卦人士”。管家培训要到雇主家去实训，有些学员回来后，喜欢跟同学交流雇主家的八卦，这样的品质是无法成为一名合格的管家的。保护雇主隐私，是一个管家必须具备的素质。

　　保姆有时候想不通，为什么不能和东家一起吃饭？

　　答案很简单，你见过餐厅服务员和客人一起吃饭吗！

　　管家最尴尬的问题是，既像家人，又不是家人。

　　对于个体保姆普遍觉得困惑的“分桌吃饭”问题，培训班老师用一句话就可以解决所有疑问：

　　你所从事的是服务业，如果雇主不希望你和他同桌吃饭，那你就要尊重雇主的生活习惯，像餐厅的服务员是不可能和客人同桌吃饭的。

　　2个多月的培训，如果概括成三个字，那就是“职业化”。

　　但如果有一个管家，在职业化的同时，又有一颗把雇主当孩子一样来照顾的心，但又不至于婆婆妈妈，那是多么美好的事情！

　　薛莲记得，上个月，她送管家郑女士上飞机到北京去照顾桑兰。在机场，郑女士对薛莲说，“你放心，我会把桑兰当孩子一样来照顾的。”薛莲当场就流泪了。

　　桑兰的保姆事件发生不久，薛莲就与桑兰进行了联系。

　　据说，当时已经有100多家家政公司与桑兰联系。后来，桑兰经过全面考察和远程面试，管家郑女士被录用。

　　“按桑兰这样的情况，对于经过专业培训的管家，并不是难事。”

　　“管理整个家庭人员健康是管家的职责，但必须掌握方式。首先必须埋头实干，服从雇主，在这个情况下，赢得了雇主的信任之后，才可以用合适的方式对雇主提出建议。”

　　桑兰对郑女士的服务满意吗？

　　“她已经给我们介绍客户了。”薛莲说。

　　搞清楚19块抹布的用途

　　还要知道古奇、路易威登、阿玛尼

　　虽然经过了严格的培训，但有些问题总是会冒出来。比如，搞清楚19块抹布的用途。

　　有一个管家，被录用的第三天，就遭到东家的辞退，原因是她没有搞清楚厨房里19块抹布的区别，用擦锅子的抹布擦了碗。

　　薛莲把这个管家叫了回来。管家很委屈，给薛莲看她的笔记，笔记上记着粉色抹布、紫色抹布、浅红色抹布、大红色抹布的区别。

　　看完笔记，薛莲给那位雇主打了电话，问雇主能否再给管家3天时间。毕竟，那3天时间内，她除了搞清楚抹布的用途，还有其他很多事情处理。

　　雇佣管家的家庭都是高端家庭，每年至少要支付4万元给公司，当然要求也高。有一户家庭，上菜必须用托盘，而且托盘都是爱马仕的。

　　为了让学员更容易“进入”雇主家庭，培训课程还包括对奢侈品的了解，学员们需要知道古奇、路易威登、阿玛尼这些品牌的基本情况。

　　有些客户还会把工作带回家，这个时候管家还要充当秘书；有些管家则需要送孩子上学，对孩子进行课程辅导。

　　不过在合同里，管家的工作时间是有规定的，每天8小时工作制，每周工作6天。这6天当中，还有半天需回公司进行培训，学习新的烹饪技法等等。

　　虽然东家也会抱怨，但从来没有东家提出担心管家“手脚不干净”。“因为管家都是公司派出去的，如果有问题，雇主可以找公司。这也正是那么多人到我们这里找管家的重要原因。”薛莲说，这是与流动保姆的最大区别。

　　东家PK保姆

　　●让东家吃不消的保姆

　　平均不到2个月，张女士的儿子就要和新保姆打交道，这两年多时间，她已经辞掉18个保姆了。与那么多保姆打过交道，她总结出的经验是，有几类人不能找：有病在身，脑子不灵光，老油条。

　　这样的保姆，张女士都碰到过：

　　有病在身

　　有个保姆，跟她说话，常常没什么反应。有一个多月，我都以为她听不懂普通话。

　　后来才发现，她一只耳朵是聋的。职业介绍所没有跟我说实情，她自己也没有说。

　　知道这个情况后，我马上就把她辞了。身体有缺陷的保姆，把孩子交给她肯定是不放心的。小孩的嗓音没有大人那么响，出了危险情况，她都听不见怎么行？而且，这样的保姆，我都不敢让她带孩子到外面去玩，汽车声、自行车的声音，万一没听见，那不是完蛋了？

　　后来我去了几次职业介绍所，碰到过她好几次，因为每次被东家发现，就被辞退了。

　　脑子不灵光

　　有个保姆，人很诚恳，也很勤快，但是实在不太灵光。我跟她说过很多次，宝宝的碗在吃饭前要用开水烫一下。但是下次再吃饭的时候，她又忘记了。宝宝有时候走过去玩马桶，她也不管的。她也不是偷懒，我儿子走到哪里她都跟到哪里的，她就是不知道哪些该管。

　　三个月后，我把她辞了。走的时候，她也哭了。哎，没办法啊。

　　老油条

　　有的保姆，则是老油条。她经验很丰富，护理也做得好，但非常知道如何偷懒。大人在的时候，对孩子好，大人一离开，就不对了。一般来说，宝宝和保姆一起一个月，就跟保姆很亲了。但那个保姆，来了三个月，宝宝也不喜欢。可见，她对宝宝不是很好。

　　偷东西

　　叶小姐的家70多平方米，阿姨每周来两次搞卫生。

　　有一次，叶小姐发现一瓶别人刚送的、连纸盒子都尚未打开的香水不见了，问阿姨是否看见。结果阿姨冷冷地说，打碎了。“一大瓶香水破了，但我在屋子里一点香水味道都没有闻到。这个也太奇怪了吧。”

　　叶小姐说，她朋友家的阿姨也有类似的问题。不过，那个阿姨比较坦白。“有人送了我朋友很多花生，她放在柜子里忘记了。后来整理东西时发现了，就跟阿姨说，花生你拿些去吧。结果那阿姨说，花生她几天前就尝过了，蚝掉了，不能吃了。”

　　●让保姆吃不消的东家

　　难伺候的婆婆

　　俞阿姨被姚女士请去照顾孩子，结果碰到了一位超级难搞的婆婆。

　　有一回，俞阿姨洗火腿，按照姚女士的要求，火腿的皮都要削了。她就问姚女士，那削下来的东西，她是否可以拿回去。姚女士当然就同意了。后来，姚女士的婆婆看到打包好的肉皮，就开始说俞阿姨，怎么可以这样随便拿东家的东西。

　　“我有好几个小姐妹，都碰到过这样的婆婆。很多老年人希望省钱，自己和媳妇分工带小孩，但又不好意思直接跟媳妇说，因为媳妇还要在外面工作，所以就经常刁难保姆，希望把保姆逼退。”

　　分桌吃饭

　　“东家希望保姆能像对自家人一样照顾孩子和老人，但是东家是不是做到这点了呢？”张阿姨说，最典型的例子就是分桌吃饭。“去之前说好的包食宿的，但到了吃饭时间，他们就帮我夹一些菜，让我在一边吃；或者让我等他们吃好了再吃。”

　　像防贼一样

　　钟阿姨已经做了7年保姆。她说，大多数东家都戒心很强，“老像防贼似的防着你”。

　　如果只是默默地防着，钟阿姨也就忍了。最让她受不了的是一户东家在她面前大谈其他保姆的坏事：谁家的保姆偷洗发水；谁家的保姆连卫生巾都要东家帮她买；谁家的保姆没有爱心，只要大人不在，孩子哭得再响，也不理会……

　　这让钟女士浑身不自在。“说的不是我，可听的人总有点心理阴影。”  （据每日商报讯 记者 童杭丽 摄影 杜国平）