迷你食堂里，阿姨正在整理装了菜的小盒子。魏志阳 摄

　　 浙江在线10月28日讯 “吃饭难”似乎已成了城市白领的一个大问题。写字楼里没有专门的餐饮服务，吃饭成了一件头疼的事：自带怕麻烦，上馆子又贵又慢。不过，在杭州体育场路和环城东路交叉口的一幢商住两用写字楼里，一个超级迷你的便民食堂悄悄露了脸，由于饭菜美味、式样多，加上价格超级实惠，一下子就受到了欢迎，甚至连大楼里的不少住家都来光顾。

　　食堂只有8平方

　　加工就靠微波炉

　　为什么说它是“迷你食堂”？据记者所见，这个称呼完全准确。“迷你食堂”其实只是大楼进门旁的一个小房间，只有8平方米左右。进门右侧摆放着两张小餐桌和餐椅，正对门的墙上挂着食品卫生许可证和经营执照，靠墙的是一个简易洗手台。

　　虽然是食堂，可是除了冰箱和空调，却没一件烧菜的家什。不过，在一个三层不锈钢架子上却摆放了3个微波炉。

　　“我们这里现场不烧的。”迷你食堂老板一语道破，“所有的菜全部是在外面的厨房做好送过来的。还有一些半成品的菜，也只需要在微波炉里转一下，简单加工就行。这里地方这么小，不好做菜的，卫生许可证也办不出来啊。”

　　因为先做好菜再送到食堂来，菜的温度肯定不像刚出炉那样热腾腾。要解决这个问题，3台微波炉就派上用场了，顾客选好饭菜，老板就往微波炉里一放，饭菜又热乎了。

　　一只小盒子一道菜

　　吃完了回收消毒

　　写字楼里的这个“迷你食堂”还有一点很特别，所有烧好的菜全部分装在一个个手掌大小的加盖塑料盒里，然后按菜式分类集中摆放。来买饭的白领，只要根据自己的喜好选择就行。

　　这不，记者采访时就来了好几位。“一份酸辣土豆丝，一份肉丝蒸蛋，一份栗子鸡块，一份剁椒鱼头。”3个塑料盒，外加一盒饭，微波炉里一转，打包带走。

　　老板说，因为饭菜是在外面的厨房做好后送至大楼里，运输就成了问题，后来动脑筋一想，干脆直接把菜分装进盒子，再运至大楼，盒子层层叠放，运输十分方便。而且，这些塑料盒可以直接放到微波炉里加热。更重要的是，菜烧好后直接就分装进了盒里，加盖封好，避免了二次污染，卫生也有了保障。

　　只要是楼里白领外带打包的，老板都会登记所在的房号，吃完后，只要把塑料盒放在门口，老板会统一回收清洗，高温消毒后再使用。

　　“大楼里的物管说，自从我们开了这个小店，打扫卫生时一次性盒饭少了很多。”老板说，这也算是为环保贡献一份力吧。

　　3元的荤菜1元的素菜

　　一天能卖数百盒

　　饭菜的味道和价格究竟如何，记者也当了一回顾客。一份剁椒鱼头加两份蔬菜、一份饭，共7元。味道真当不错，尤其是剁椒鱼头，很美味。老板说，这是他们家的招牌菜，很受欢迎。在“迷你食堂”，荤菜3~5元，素菜一般1元。

　　不过记者也发现，因为每个装菜的塑料盒只有巴掌大小，装素菜的盒子更小，所以每个菜的分量其实并不多。

　　“蛮实惠了，量虽然不多，不过现在大家胃口都不大，吃完刚好不浪费。”吴先生住在这幢楼里，有时候懒得烧饭做菜，因此光顾楼下“迷你食堂”的次数还不少。吴先生说，有一回，他家4个人在“迷你食堂”打了8个菜，外加4份饭，一共不到20元。“不到20元就解决4个人一顿中饭，关键是不用洗碗，太方便了。”

　　昨天来买饭的还有一个小伙子小蒋，他就在大楼里的一家公司上班。小蒋是“迷你食堂”的“优质”客户，不仅是常客，而且胃口特别好，一般人一顿吃3个菜，他总是点得特别多。

　　“味道不错，实惠卫生，吃五六个菜也就十几块钱，每天有十五六个菜式供选择。对我们上班族来说，挺方便。”小蒋说。

　　有这么多人捧场，大楼里的这个“迷你食堂”自然越开越红火。几个月下来，原本一周只开5天，现在增加到每天供应。老板说，一天至少卖出五六百盒饭菜，多的时候都破千了。